Pestovanie a starostlivosť o karfiol na otvorenom priestranstve

Karfiol sa stal dostupným širokej populácii až koncom 20. storočia. V sovietskych časoch sa nepestovalo na kolektívnych farmách kvôli nedostatku priemyselných odrôd. Teraz existuje široká škála odrôd tejto zeleniny.

Toto je kapusta, chutná a farebná

Obsah:

Požiadavky na podmienky pestovania
Odrody
Príprava pôdy
Kedy začať siať semená?
Pestovanie kapusty bez sadeníc
Pestovanie sadeníc karfiolu
Starostlivosť o kapustu na otvorenom priestranstve
Zber a skladovanie
Ťažkosti pri pestovaní
Choroby a škodcovia

Biologické vlastnosti

Karfiol je jednoročná rastlina, ktorá, ak sa hlávky včas neodstránia, vytvára súkvetia a vytvára semená.

Koreň, keď sa pestuje priamym výsevom do pôdy, je koreňový a siaha do hĺbky 50-60 cm.Takéto rastliny oveľa menej trpia suchom. Pri pestovaní cez sadenice je koreňový systém povrchný a nie je schopný sám získať vodu.

Stonka je nízka, zakončená hlavičkou. Rastliny sú kompaktné, listy sú veľké, perovité a usporiadané takmer vertikálne, na rozdiel od odrôd bielej kapusty, ktoré majú rozložitú ružicu.

V záhrade vyniká aj svojou kompaktnosťou. Z tohto dôvodu na 1 m² spotrebuje sa viac priestoru pre rastliny.

Súkvetia, pevne pritlačené k sebe, tvoria hlávku, ktorá sa používa ako potrava. Hlava sa objaví na vrchole ružice až po vytvorení 25-30 listov. Ak sa hlava nechá rásť, po 12-14 dňoch sa uvoľní a stvrdne, rozpadne sa na samostatné súkvetia a ak to počasie dovolí, vystrelí.

Ak to počasie nedovolí, potom kapusta nekvitne, ale voľná hlava sa stáva bez chuti. V súčasnosti existujú odrody s rôznymi farebnými hlavami: biela, žltá, zelená, fialová, krémová, oranžová.

Semená zostávajú životaschopné 3-5 rokov.

Požiadavky na podmienky pestovania

Teplota

Karfiol je na rozdiel od iných predstaviteľov tohto druhu teplomilnejší.

Semená klíčia pri teplote 5-6°C
Optimálna teplota pre ich klíčenie je 20°C, pri takomto počasí kapusta raší za 3-4 dni.
Pri teplote 6-10°C sa sadenice objavia za 10-12 dní.
Ak je teplota nižšia ako 5 ° C, semená nevyklíčia, ale nezomrú; Keď sa oteplí, objavia sa výhonky.

Ak je kapusta počas sadenia vystavená dlhému (viac ako 10 dní) chladu (4 – 5 °C), vytvorí sa voľná hlávka, ktorá sa do týždňa rozpadne. To isté sa stane, ak v rovnakom období budú veľmi teplé noci (18-20°C).

Optimálna teplota na pestovanie karfiolu je 17-20°C. Pri teplotách nad 25 °C sa rast úrody spomaľuje, dlho nevyrába hlávky a samy sú malé a voľné.

Karfiol v ranom veku neznáša nočné mrazy. V dospelosti je stabilnejšia a znesie krátkodobé mrazy do -2°C, neskoré odrody do -4°C.

Svetlo

Kultúra netoleruje najmenšie zatienenie. V tieni nielenže netvorí súkvetia, ale nevytvára ani plnú ružicu listov. Z hľadiska nárokov na svetlo predčí bielu kapustu.

Zasaďte ju na najsvetlejšie miesto. Niekedy sú rastliny pokryté lutrasilom na ochranu pred kapustou. V tomto prípade sa hlavy tvoria neskôr, ale sú hustejšie.

Vlhkosť

Karfiol je veľmi náročný na vlhkosť. Pri pestovaní cez priesady plodina neznáša najmenšie preschnutie pôdy, pri priamom výseve do zeme je odolnejšia voči nedostatku vlahy. Ak sa pôda nechá počas obdobia sadeníc vyschnúť, kapusta vytvorí malé, voľné, rýchlo sa rozpadajúce súkvetia.

Ak sa nedostatočná zálievka spojí s vysokými teplotami vzduchu (nad 25°C), potom úroda nevytvorí hlávku. Neznáša však ani záplavy.

Pôda

Karfiol je veľmi náročný na úrodnosť pôdy, závisí od toho kvalita úrody.

Na kyslých pôdach sa rastliny nevyvíjajú, vyzerajú depresívne, vädnú a odumierajú bez toho, aby vytvorili plnohodnotnú ružicu.

Na pôdach s vysokým obsahom humusu rastú veľké husté hlávky s hmotnosťou 1,5-1,7 kg. Kapusta nerastie dobre v chladných hlinitých pôdach. Najvhodnejšie sú pre ňu ľahké a stredné íly s pH 6,5-7,5.

Odrody

Existujú skoré, stredné a neskoré odrody.

Skoré odrody hlava sa tvorí za 75-100 dní. Tie obsahujú:

Fransuese - hlava je okrúhla, biela, hmotnosť 0,4-1,0 kg. Odolnosť voči chorobám je dobrá
Princezná - biela hlava, priemerná hmotnosť 1,1 -1,9 kg.
Snezhana - hmotnosť hlavy dosahuje 1,8-2 kg, tvar je plochý okrúhly, biely
Skorá Gribovskaya - hlava je okrúhla, plochá, veľká, biela. Hmotnosť hlavy 0,2–1,0 kg.
Kozia dereza - hlavy sú tvorené malými rozmermi, guľovitého tvaru. Hmotnosť nepresahuje 1 kilogram.

Hoci sa odroda Express MS prezentuje ako skorá, jej doba dozrievania je 105-110 dní a skorú produkciu od nej nečakajte.

Stred sezóny — doba zrenia 100-120 dní.

Ondine je stredne veľká hlava, zaoblená, plochá, stredne hrudkovitá, belavá. Hmotnosť hlavy 0,6 kg.
Snowdrift - kompaktné hlavy bielej farby s dobrou hustotou. Ich hmotnosť sa pohybuje od 0,5 do 1,2 kg.
Fialová guľa - tvorí okrúhlu fialovú hlavu. Hmotnosť jednej hlávky kapusty dosahuje 1-1,5 kilogramu.

Neskoré odrody tvorí hlavu 140-150 dní po úplnom vyklíčení. Pestujú sa na juhu. Nemá zmysel ich pestovať v strede a na severe. Odrody:

Shalasi - hlava je okrúhla, čiastočne pokrytá, jemne hrudkovitá, hustá, belavá. Hmotnosť hlavy 0,7 kg.
Univerzálna - hlava je malá, okrúhla plochá, nepokrytá, stredne hrudkovitá, zelená. Hmotnosť hlavy 0,4 kg.
Perla - hlávka váži asi 800 g, hrudkovitá, zelenkastej, pistáciovej farby.

Hybridy sa tiež delia na skoré, stredné a neskoré, ich obdobie dozrievania je rovnaké.

Je lepšie pestovať hybridy. Sú odolnejšie voči teplu a krátkodobému suchu, vytvárajú väčšie súkvetia ako odrody a ich úroda je vyššia.

Pre severné oblasti sú vhodné iba skoré odrody a hybridy. Kapusta s dobou zrenia dlhšou ako 100 dní nebude mať čas nastaviť hlavu. V strednom pásme sa pestujú skoré a stredné odrody karfiolu. Je možné pestovať aj neskoré odrody, ale iba ak je k dispozícii teplý skleník na skoré siatie semien pre sadenice.

Príprava pôdy

Na jeseň treba do karfiolu pridávať organické látky: hnoj, kompost, zvyšky rastlín alebo potravín (zemiakové šupky, zdochliny jabĺk a hrušiek, pokosená tráva atď.).

Ak sa neaplikuje na takéto pôdy, malo by sa upustiť od výsadby plodiny, pretože nevytvorí ružicu, nehovoriac o kvetenstvách. V tomto prípade minerálne hnojivá nenahradia organickú hmotu.

Hnoj sa priváža na kopanie, dokonca sa dá použiť aj čerstvá divina alebo konský hnoj. Cez zimu bude trochu hniť a kultúra bude celkom pohodlná. Na 1 m² pridajte 1 vedro čerstvého alebo 3 vedrá hnilého hnoja alebo kompostu a prikryte ho na bajonete lopaty. Súčasne s organickou hmotou môžete pridať 2 polievkové lyžice superfosfátu. l./m².

Organická hmota je žiaduca aj na černozemiach, ale na chudobných podzolových, rašelinových a piesočnatých pôdach sa bez nej nezaobídeme.

Na kyslých pôdach je potrebné vápnenie, ale vápno by sa nemalo aplikovať súčasne s maštaľným hnojom.Preto sa aplikuje 1,5-2 mesiace pred organickou hmotou, alebo na jar priamo do jamky.

Na jar nie je možné aplikovať čerstvý a polozhnitý hnoj. — kultúra naň zle reaguje. Ak od jesene neboli pridané organické látky, potom sa na jar pôda naplní kompostom alebo rýchlo hnijúcim potravinovým odpadom.

Čas výsevu

V južných oblastiach sa sadenice kapusty začínajú vysievať v polovici marca.

Na získanie hláv už koncom júna - začiatkom júla sa skoré odrody vysievajú do nádob v druhej dekáde marca.
Semená môžete zasiať do skleníka koncom marca a na otvorenom priestranstve v polovici apríla.
Stredosezónne odrody sa vysievajú začiatkom apríla a neskoré sa vysievajú v dvoch termínoch koncom marca a koncom apríla, na juhu stihnú priniesť úrodu.

V strede a na severe sa skoré odrody vysievajú do skleníka v polovici apríla, stredné odrody začiatkom mája, neskoré odrody buď doma začiatkom apríla alebo v skleníku v polovici mesiaca.

Môžete nastaviť dopravník sadeníc, semienka siatie postupne po 10-14 dňoch. Potom sa obdobie zberu pretiahne od júla do októbra.

Pestovanie bez sadeníc

Karfiol možno pestovať len priamym výsevom do voľnej pôdy na juhu.

Pre stredné a severné regióny je táto metóda neprijateľná. Vyberte si najjasnejšie miesto, osvetlené slnkom po celý deň. Kapustový pozemok by mal byť čo najviac chránený pred studeným vetrom kríkmi, stromami a prístavbami.

Dobrí predchodcovia je všetka zelenina, okrem plodín z čeľade krížokvetých (kvaka, reďkovka, ostatné druhy kapusty, reďkovky, horčica, repa).

Výsev sa vykonáva, keď sa pôda zohreje na 5-6°C (asi 1-1,5 týždňa po vzídení zimného cesnaku), na juhu je to koniec marca - začiatok apríla.

Vysievajte do riadkov so vzdialenosťou 20 cm medzi rastlinami a 50 cm medzi riadkami. Ak sú sadenice priateľské, potom sa preriedia a medzi rastlinami zostane 40 cm. Do otvorov môžete zasiať po pridaní 0,5 šálky popola a 1 polievkovej lyžice močoviny. l. Pred výsevom zalejte pôdu teplou vodou. Do jednej jamky sa vysievajú 2-4 semená. Ak všetky vyklíčia, neskôr sa preriedia.

Zasiať semená do hĺbky 2-3 cm a ihneď prikryjeme čiernym krycím materiálom, aby sa urýchlilo klíčenie. Každé semienko môžete zakryť dózou samostatne. Keď sa objavia výhonky, krycí materiál sa neodstráni, ale vyrežú sa v ňom otvory pre kapustu. Krycí materiál je ponechaný počas celej sezóny, spoľahlivo chráni úrodu pred krížovými chrobákmi.

Počas mrazov sa sadenice dodatočne prikryjú spunbondom alebo senom, pretože neznášajú nízke teploty. Počas dňa však nezabudnite odstrániť izoláciu, pretože malé výhonky na jasnom slnku pod izoláciou môžu vyschnúť.

10 dní po vyklíčení (keď sa objaví prvý pravý list) sa vykoná hnojenie: pridá sa nálev z maštaľného hnoja (1 l/10 l vody). Na kyslých pôdach je prvé hnojenie nevyhnutne s vápenným mliekom alebo infúziou popola (1 polievková lyžica na vedro vody).

Pri zasiatí priamo do zeme znesú rastliny nočné teploty -1°C.

Pravidelne zalievajte, keď pôda vyschne, ak je chladné počasie, tak mierne teplou vodou (aby sa pôda neochladila), ak je teplá, tak obyčajnou vodou zo studne. Keď pôda vyschne, kapusta sa plytko uvoľní.

Pestovanie a starostlivosť o sadenice

Karfiol sa často pestuje sadenicami, ale doma je takmer nemožné pestovať dobré sadenice kvôli slabému osvetleniu, suchému vzduchu a príliš vysokým teplotám.Domáce sadenice sú krehké, predĺžené a veľmi často odumierajú, keď sú zasadené do zeme.

Preto je lepšie pestovať karfiol v sadeniciach v skleníkoch. Pred výsevom sa pôda preleje horúcim roztokom manganistanu draselného, aby sa zničili spóry hniloby a palina.

V skleníku na jar je hlavným problémom prudký rozdiel medzi dennými a nočnými teplotami: cez deň na slnku môže byť až 30°C a v noci len 5-8°C. Preto sa vznikajúce výhonky mulčujú senom, ale okná sa nechávajú otvorené. Mulčované sadenice nezmrazia.

Zalievajte pravidelne, ale kým sa neobjavia 3-4 pravé listy, voda by mala byť mierne teplá. K tomu je ponechaný vo vedrách v skleníku. Po raste sadeníc sa zalievanie vykonáva obyčajnou vodou zo studne.

Ak to nie je možné pestovať sadenice kapusty v skleníku, budete to musieť urobiť doma. 1-2 semená sa vysádzajú do plytkých misiek. Keď sa objavia výhonky, umiestnia sa na najchladnejšie a najjasnejšie miesto. V tejto dobe je nežiaduce, aby sa sadenice nachádzali na priamom slnečnom svetle, pretože jemné listy sa spália a rastliny odumierajú. Preto sú zatienené novinami alebo bielou látkou. Pravidelne zalievajte, keď pôda mierne vyschne.

Keď sa objavia 2-3 pravé listy, sadenice sa vysádzajú do skleníka alebo do zeme pod krytom.

Ak je vonku dostatočne teplo a v noci nie menej ako 3°C, tak rastliny v skleníku netreba dodatočne izolovať, v prípade nočných mrazov sadenice mulčujeme senom. Ak je teplota počas dňa nízka, môžete ju nechať.

Kŕmenie

Odrody skorého a stredného dozrievania sa kŕmia raz počas obdobia sadeníc, 12-14 dní po vyklíčení. Aplikujú sa dusíkaté hnojivá: močovina, dusičnan amónny, síran amónny.

Neskoré odrody sa kŕmia 2 krát.Prvé hnojenie sa vykonáva 12-14 dní po výsadbe, zavedením dusíkatých hnojív alebo infúziou buriny. Druhé kŕmenie sa vykonáva 2 týždne po prvom pridaním infúzie popola alebo mikrohnojiv obsahujúcich dusík: Malyshok, Krepysh, Aquarin.

Ak sa spodná časť stonky stenčí - to sú prvé príznaky začínajúcej „čiernej nohy“, takéto rastliny sa okamžite vyhodia a pôda, kde rástli, a zvyšok sadeníc sa okamžite zalejú ružovým roztokom manganistan draselný.

2 týždne pred výsadbou sa sadenice otužujú tak, že sa v skleníku cez noc ponechá otvorené jedno a potom dve okná. Ak sú noci teplé (10°C a viac), potom zostanú dvere otvorené.

Skoré a stredné odrody kapusty možno vysadiť na trvalé miesto 30-40 dní po vyklíčení, keď má 4-5 pravých listov, neskoré odrody sa vysádzajú po 45-50 dňoch.

Nie je možné držať sadenice dlhšie ako je určený čas, inak sa zle zakorenia a vytvoria malé, voľné hlavy.

Presádzanie

Pred výsadbou sa do otvorov aplikujú hnojivá:

0,5 šálky popola
nitroammofoska 1 lyžička;

Hnojivá musia byť zmiešané s pôdou.

Na kyslých pôdach navyše pridajte 1 polievkovú lyžicu dusičnanu vápenatého. l. alebo zvýšená dávka popola (1 sklo na jamku).

Otvory sa naplnia vodou a keď sa napoly absorbuje, sadenice sa vysadia.

Rastliny sú vykopané s veľkou hrudkou zeme, snažiac sa nepoškodiť korene, zasadené na nové miesto tak, aby listy kotyledonu boli v zemi a dva spodné ležali na zemi. Po výsadbe sa rastliny opäť zavlažujú.

Ak sadenice prerástli, odtrhnite spodný pár listov a prehĺbte ho na ďalší nižší pár.

Ak je teplota v noci nižšia ako 3 °, potom je vysadená kapusta pokrytá lutrasilom a ak sa očakáva mráz, potom je dodatočne izolovaná senom alebo dvojitou vrstvou lutrasilu.

Treba pamätať na to, že novovysadené sadenice odumierajú pri -1°C.

Krycí materiál sa odstraňuje až po mrazoch, v centrálnych oblastiach sa to stáva niekedy až do 10. júna. Karfiol je teplomilnejší ako iné druhy, preto mu pod pokrievkou nebude horúco, bude lepšie rásť a samotný obalový materiál je pre bielku neprekonateľnú prekážku.

Starostlivosť o karfiol

Deoxidácia pôdy

Karfiol neznáša najmenšie prekyslenie, vyžaduje pH aspoň 6,5. Ak indikátor klesne o 0,2, potom sa kvalita produktu prudko zníži - hlavy sa stanú malými, uvoľnenými a bez chuti. S ďalším zvýšením kyslosti sa kvetenstvo vôbec netvorí a ružica listov prakticky nerastie.

Deoxidácia sa vykonáva počas celej sezóny. Každých 14-20 dní zalejte rozetu pri koreni vápenným mliekom (1 šálka kriedy na 10 litrov vody), nálevom z popola (1 šálka/10 litrov vody) a pridajte dusičnan vápenatý (3 polievkové lyžice/10 liter vody).

Deoxidácia sa vykonáva počas celého vegetačného obdobia. Aplikácia týchto hnojív nie je hnojením, ale slúži len na udržanie normálnych podmienok pre rast a vývoj karfiolu.

Zalievanie

V prvých dňoch po výsadbe sa plodina zalieva denne. Keď sa objaví nový list, zalievanie sa zníži na 2 krát týždenne. Ďalej, v daždivom počasí, plodina môže byť napojená raz týždenne, v suchom počasí 2-3 krát týždenne. Na juhu, počas dlhotrvajúcich horúčav a suchej pôdy, sa rastliny denne polievajú.

Pri priamom výseve na otvorenom priestranstve v daždivom počasí sa kapusta nezalieva, pretože jej korene siahajú hlboko a plodina je schopná získať vodu sama. Počas horúčav a sucha polievajte 2x týždenne.

Uvoľnenie vykonáva sa až do zatvorenia listov. Po každom zalievaní, keď pôda vyschne, ju veľmi plytko uvoľnia, pretože kapusta má povrchový koreňový systém. Pri pestovaní priamym výsevom sa pôda kyprí o 5-7 cm.

Vrchný obväz

Hnojenie sa vykonáva raz za 2 týždne počas celého vegetačného obdobia. V prvej polovici potrebuje kultúra dusík a draslík, v druhej - draslík a stopové prvky, najmä bór a molybdén.

1. kŕmenie. Aplikujte organické hnojivá: infúzia buriny, hnoj, alebo humáty. Môžete použiť organominerálne hnojivá Omu, močovinu s humátmi atď. Pri nedostatku organickej hmoty používajte bežné minerálne hnojivá, karfiol však na to menej reaguje. Prispieť:

dusík 1 polievková lyžica. l.
superfosfát 1 rozkl. l.
síran draselný 2 polievkové lyžice. l.

Počas sezóny musí byť plodina aspoň raz kŕmená organickou hmotou. Pri niektorých minerálnych hnojivách sa hlávky ukážu ako malé.

2. kŕmenie. Pridajte organické hnojivá a 1 polievkovú lyžicu síranu draselného. l. na vedro vody alebo 1 pohár popola na 10 litrov vody. V tomto prípade sa popol privádza nepretržite, preto sa tentokrát na dezoxidáciu používa vápenné mlieko.

3. kŕmenie. Voda pri koreni s infúziou popola alebo akéhokoľvek mikrohnojiva: Uniflor-micro, Uniflor-bud, Intermag zeleninová záhrada atď. Nezabudnite pridať 1 polievkovú lyžicu do hnojiva (aj do popola). síran draselný.

V neskorých odrodách sa prvé dve kŕmenia vykonávajú organickou hmotou a potom by hnojivá mali obsahovať malé množstvo dusíka a draslíka najmenej 20%.

Počas doby nasadzovania sa do hnojiva pridáva molybdenan amónny 1 g na vedro a bór 2 g na 10 litrov vody.

Vlastnosti starostlivosti

Keď hlávky dozrievajú na jasnom slnku, mierne stmavnú. Aby sa to nestalo, rozlomte nad nimi 1-2 listy a zatiente ich. Niektoré odrody samotné pokrývajú súkvetie krycími listami.

Tienenie hlavy. Starostlivosť o karfiol je o niečo náročnejšia ako starostlivosť o bielu kapustu.

Pred zatvorením listov sa musí plodina pravidelne odburiňovať, inak jej burina nedovolí normálny vývoj. A ak je kapusta so svojou silnou ružicou schopná potlačiť akúkoľvek burinu, potom karfiol je nimi potlačený v ranom období. Bez odburinenia nevyrastie plnohodnotná ružica a možno ani hlávku.

Zber

Súkvetia sa zbierajú pri dozrievaní, odrezávajú sa s 2-3 krycími listami, ktoré ich chránia pred vysychaním. Keď sa zber oneskorí, hlávka sa rozpadne a kapusta začne kvitnúť.

Na začiatku jesene nemusia neskoré odrody úplne tvoriť hlavu, potom dozrieva. Za týmto účelom vykopte kapustu s koreňmi a umiestnite ju na chladné a tmavé miesto (nie menej ako 6 °C), aby dozrela, pričom korene najskôr zabaľte do vlhkej handričky. V priebehu 1-2 týždňov vyrastie kvetenstvo.

Ak v noci začnú mrazy a kapusta ešte nemá hlavu alebo je veľmi malá, potom sa rastlina vykope s kusom zeme a pochová sa v skleníku. Ak je veľa rastlín, potom sú pochované blízko seba.

Zber

Celá hlava je hustá, má priemer 10-12 cm.

V tme kapusta rýchlejšie tvorí hlávky, preto je pokrytá čiernym krycím materiálom. Teplota v skleníku by nemala byť nižšia ako 5-7°C. Počas chladného počasia alebo nočných mrazov sú rastliny pokryté dvojitou vrstvou lutrasilu alebo dodatočne izolované senom.

Skladovanie karfiolu

Uchovávanie zeleniny priamo závisí od spôsobu a podmienok skladovania, ako aj od odrody.

Karfiol je možné skladovať v chladničke, mrazničke, pivnici alebo na balkóne.

Skoré odrody sú určené na rýchlu spotrebu a spracovanie, prakticky sa neskladujú.
Odrody v polovici sezóny sú vhodné na mrazenie. Po rozmrazení nestrácajú chuť.
Neskorá kapusta je vhodná na dlhodobé skladovanie a mrazenie.

Na skladovanie sa vyberajú veľké, úplne vytvorené súkvetia, bez mechanického poškodenia alebo choroby, s prirodzenou farbou charakteristickou pre odrodu.

Optimálne skladovacie podmienky sú teplota 1°C, vlhkosť 90% a tma. Na svetle úroda tmavne a stráca chuť, pri vysokých teplotách súkvetia vädnú, pri nízkej vlhkosti dochádza k intenzívnemu odparovaniu vlhkosti, hlávky strácajú turgor.

Zmrazovanie

Celé alebo nasekané súkvetia sa zmrazia v mrazničke. V tomto stave môžu byť skladované dlhšie ako rok. Stredoročné a neskoré odrody sú vhodné na mrazenie.

Môžete tiež zmraziť skoré odrody, ale po rozmrazení trochu stratia chuť a hlava zmäkne.

V chladničke

Karfiol vydrží v chladničke maximálne 2-3 týždne. Keďže je tam teplota 4-7°C a vysoká vlhkosť vzduchu, súkvetia začínajú vädnúť a objavuje sa na nich hniloba. Môžete ich zabaliť do potravinovej fólie – tým sa predĺži trvanlivosť na 4 – 5 týždňov, ale potom sa kapusta stále začne kaziť v dôsledku nevhodnej teploty.

Skladovanie kapusty v pivnici

Ak sú splnené potrebné podmienky, karfiol sa môže skladovať v pivnici 5-8 mesiacov. Hlavy sú umiestnené na policiach tak, aby sa navzájom nedotýkali.Pravidelne sa otáčajú zo strany na stranu pre lepšiu ventiláciu a zabránenie hnilobe.

Príprava kapusty na zimné uskladnenie

Môžete odrezať hlávky spolu s pňom, odtrhnúť spodné listy, ponechať 3-4 listy zakrývajúce súkvetie a kapustu zavesiť za pni súkvetím nadol. V tomto prípade nie je potrebné pravidelne obracať kapustu.

Na balkóne

Balkón je najhoršie miesto na skladovanie karfiolu. Môže sa tam skladovať len do mrazov. Akonáhle teplota na balkóne klesne pod 0°C, súkvetia sa odstránia. Pri skladovaní na balkóne sa každá hlávka zabalí do potravinovej fólie, aby sa znížilo vyparovanie vody z súkvetí. Na ochranu pred svetlom prikryte tmavými handrami alebo vložte do vriec. Kapustu môžete skladovať na balkóne, ak tam teplota nie je vyššia ako 5°C a nižšia ako 0°C.

Možné problémy pri pestovaní karfiolu

Kapusta nerastie dobre

Kyslá pôda. Už pri pH 6,0 sa rast karfiolu spomaľuje a nové listy sa dlho neobjavujú. S ďalším zvýšením kyslosti rastlina zomrie. Na nápravu situácie sa plodina počas celej sezóny na kyslých pôdach pravidelne zalieva vápenným mliekom alebo dusičnanom vápenatým.

Plodina nemusí v ranom veku dobre rásť kvôli tomu, že ju potláča burina. Vyžaduje sa pravidelné odstraňovanie buriny.

Ďalším dôvodom slabého rastu je nedostatočné kŕmenie. Plodina potrebuje intenzívne kŕmenie počas celého obdobia vývoja.

Kvetenstvo sa netvorí

Výsadba prerastených sadeníc. Takáto kapusta nakoniec vyrastie hlávka, ale s oneskorením 2-3 týždňov a bude menšia.
Nedostatočné zalievanie počas obdobia rastu. Karfiol je náročný na vodu.Potrebuje pravidelné a výdatné zavlažovanie. Ak ho vysušíte počas semenáčika alebo raného obdobia, hlava sa nevytvorí alebo sa veľmi zmenší. Situáciu nemožno napraviť žiadnym kŕmením ani napájaním.
Nedostatočné osvetlenie. Karfiol je veľmi náročný na svetlo a nesadá hlávky ani pri pestovaní v polotieni.
Nedostatok batérií. Neprítomnosť bóru a molybdénu v hnojivách odďaľuje tvorbu súkvetí. Niekedy nemusia vôbec začať.

Uvoľnená, rozpadajúca sa hlava

Slabé zalievanie počas obdobia nastavenia hlavy.
Intenzívne teplo podporuje rýchle rozptýlenie hlávky kapusty a kvitnutie.
Hlava sa začne rozpadať na samostatné súkvetia, ak prerástla. Zber sa musí vykonať včas.

Ak je hlávka spočiatku voľná, znamená to, že v druhej polovici vegetačného obdobia bolo pridané viac dusíka ako draslíka. Zatiaľ čo sa tvorí, dusík sa nepridáva, ale je kŕmený mikrohnojivami s povinným pridaním 1 polievkovej lyžice. l. síran draselný.

Kapustový kvet

Malá hlava

Na ťažkých ílovitých pôdach sa tvorí veľmi malá hlava. Plodina sa uvoľňuje, kým je to možné. Pred výsadbou sa odporúča obrúsiť takéto pôdy a pridať 2-4 vedrá piesku na kopanie. Takéto pôdy sa dobre nezohrievajú, ale dobre si zachovávajú vlhkosť a rýchlo sa stávajú kôrovitými.

Kvôli nedostatočnému množstvu kyslíka v koreňovej zóne sa hlavy tvoria veľmi malé (2-3 cm v priemere).

Pri chorobe palice nemusí súkvetia vôbec sadnúť, a ak sa vytvoria, sú veľmi malé a napriek všetkým agrotechnickým opatreniam nerastú. Ak sa karfiol nevyvinie, vytiahnite jeden exemplár za korene a skontrolujte, či sa v ňom nenachádza palica.

Ak sa obavy potvrdia, celý pozemok je zničený a rastliny spálené. Nebude možné získať úrodu a parazit bude produkovať obrovské množstvo spór, ktoré sa môžu šíriť so zemou po celej oblasti a stane sa nevhodným na pestovanie akýchkoľvek druhov kapusty.

Ak sú rastliny zdravé, ale nerastú o hlavu, potom sa kŕmenie listov vykonáva molybdénanom amónnym obsahujúcim molybdén a bór.

Bohužiaľ, všetky chyby sú viditeľné až dodatočne. Často sa nedá nič opraviť. Len sa musíte vyvarovať ich opakovaniu v budúcnosti.

Choroby karfiolu

Fusarium vädnutie

Hlavné príznaky: žltnutie listov, listy začínajú odumierať a opadávať. Choroba sa vyvíja najmä pri nedostatočnom zalievaní a vysokých teplotách, najnáchylnejšie sú skoré odrody.

Liečba:

choroba sa nedá liečiť;
rastliny postihnuté hubou sa musia vykopať a spáliť;
zvyšné kríky zalejte roztokom síranu meďnatého (5 g na 10 litrov vody);

Prevencia: Aby sa predišlo chorobám, musia sa dodržiavať všetky pravidlá starostlivosti

Plesnivec

Príznaky poškodenia: pri infekcii sa na listových čepelách tvoria žlté škvrny a na spodnej strane sa objavujú biele pruhy. Choroba sa šíri rýchlejšie v horúcom a daždivom počasí;

Liečba:

ak sa zistia príznaky, postriekajte kapustu roztokom síry;
môžete použiť biologické produkty „Fitosporin“, „Gamair“;

Prevencia:

na prevenciu chorôb by sa mali ošetrovať semená a mali by sa vytvoriť priaznivé podmienky;
pridajte do pôdy draslík a fosfor
Spóry húb sú tiež prenášané škodcami, a preto je také dôležité riešiť ich včas;

Cievna bakterióza

Známky poškodenia: žilky na listoch stmavnú, zmäknú.Bakteriálne ochorenie, ktoré postihuje kapustu, keď je pôda nadmerne navlhčená

Kontrolné opatrenia: oblasť, kde rástla infikovaná zelenina, musí byť ošetrená koloidnou sírou v koncentrácii 0,4%, pričom ďalšia výsadba kapusty sa môže vykonať najskôr po 3 rokoch;

Prevencia: semená pred výsevom na sadenice namočíme do roztoku Agat-25 (5 g drogy na 1 liter vody, semienka namočíme na 2-3 hodiny).

Škodcovia

Krížové blšie chrobáky

Nebezpečný škodca, ktorý sa živí vrcholmi kapusty. Vyskytujú sa najmä na mladých rastlinách. Škodca môže rýchlo zničiť všetku vysadenú kapustu.

Kontrolné opatrenia:

ničiť krížové buriny;
pravidelne vykopávať pôdu;
v horúcom počasí zakryte výsadbu hustým materiálom;

okolo karfiolu vysádzajte kríky paradajok, ktorých vôňa odpudzuje krížové chrobáky.

Voška kapustová

Malý hmyz do veľkosti 5 mm. Hmyz možno zistiť nasledujúcimi znakmi: listy sa krútia, kvetenstvo stráca svoju elasticitu;

Ako bojovať:

odstránenie buriny a čistenie oblasti;
kopanie pôdy pred výsadbou karfiolu;
postihnuté listy sa ošetria mydlovým roztokom;
používajte insekticídne postrekovače (napríklad Karbofos).

Kapustová muška

Škodca, ktorý kladie larvy okolo stonky a do pôdy. Ako rastú, larvy začnú jesť zeleň a stonky kapusty a iných rastlín.

Ako bojovať:

kopcovité kapustové hlavy aspoň raz za mesiac;
opeľovanie rastlín dreveným popolom, tabakovým prachom;
použitie insekticídov na zavlažovanie (napríklad 0,2% roztok Karbofos) podľa pokynov.