Pestovanie bielej kapusty na otvorenom priestranstve

Biela kapusta je jednou z najobľúbenejších zelenín. Je cenený pre svoju vynikajúcu chuť a schopnosť skladovať čerstvé po dlhú dobu (od 2 do 9 mesiacov). Starostlivosť je pomerne jednoduchá a kapusta sa pestuje v južných aj severných oblastiach na otvorených záhonoch.

Obsah:

Odrody kapusty
Ako pestovať sadenice kapusty
Príprava postelí
Výsadba sadeníc do zeme
Starostlivosť o kapustu na otvorenom priestranstve
Zber
Skladovanie kapusty v zime
Kapustu pestujeme bez priesad
Ako pestovať a zbierať semená kapusty

Odrody kapusty

Podľa obdobia dozrievania sa biela kapusta delí na skorú, strednú a neskorú. Doba dozrievania sa počíta od vytvorenia vyvinutých klíčnych listov až po vytvorenie silnej hlávky kapusty. K tomu sa však pridáva ďalších 10 dní, počas ktorých sa sadenice po výsadbe do zeme zakorenia.

Skoré

Doba zrenia je 90-100 dní od úplného vyklíčenia. V južných regiónoch je hotová koncom júna. V strednom pásme a na severozápade je v súčasnosti nereálne získať hlávky kapusty aj tých najskorších odrôd. Skorú kapustu možno skladovať najviac 60-80 dní.

júna – dozrieva na 62. deň po výsadbe v záhrade a vytvára svetlozelené hlávky kapusty s hmotnosťou do 2–2,4 kg.
Dumas F1 – vysokoúrodný hybrid, náchylný na tvorbu vidličiek s hmotnosťou nad 1 kg, odolný voči praskaniu, teplu a mnohým chorobám kapusty. Plody sú pripravené na zber 2 mesiace po presadení sadeníc na záhradný záhon.
Zarya čs – výrobok českého výberu vyniká chutnou zeleninou naaranžovanou do rozvetvenej ružice. Priemerná hmotnosť hláv je 1,6–2,1 kg.
Expresná F1 – tvorí šťavnaté a chutné hlávky s hmotnosťou 1200 gramov s chrumkavými listami. Kónický hybrid dozrieva za 80 dní

Odrody v polovici sezóny

Doba zrenia je 100-110 dní. Pri skorej sejbe v pásme Nečierna zem sú hlávky kapusty hotové o 10-14 dní neskôr ako na juhu. Používa sa čerstvé, na varenie, nakladanie a nakladanie. Skladuje sa 3-6 mesiacov.

Nádej – vysokoúrodná odroda, plody sú okrúhle, s hmotnosťou do 3 kg, pri správnej starostlivosti mierne prekračujú hranicu do 3,4 kg.
Caporal F1 - hybrid odolný voči suchu, ktorý produkuje plody do 5 kg, minimálna hmotnosť hlávok je zriedka menej ako 2 kg.
Dobrovodskaja – pri prezretí mu nepraskajú hlávky, sú dlhodobo skladované v záhonoch a trpia len minimálnymi stratami v dôsledku chorôb. Maximálna hmotnosť jednej vidlice je 8–9 kg.
Stolichnaya - priemerná veľkosť hlavy sa pohybuje od 2,4 do 3,4 kg. Chuť a prezentácia sú vynikajúce, vidličky sú skladované až do jari bez straty atraktivity a vitamínových rezerv.

Neskoro

Neskoré odrody kapusty sa pestujú v južných aj severných oblastiach. Doba zrenia je 140-160 dní. Skladovateľnosť je až 9 mesiacov, pri stabilnej teplote 10 mesiacov.

Agresor – vegetačné obdobie je 120 dní po vytvorení sadeníc. Krík nevyžaduje špeciálnu starostlivosť a ľahko toleruje sucho a chudobnú pôdu.
Amager – kapusta je vhodná na nakladanie, prípravu konzervovaných šalátov a čerstvých jedál. Krík tvorí hlávky do 5 kg.
Kolobok – stredne veľká odroda s 5-kilogramovými hlávkami, vhodná na univerzálne použitie. Hlávky pravidelného okrúhleho tvaru dozrievajú za 150 dní.
Cukrová homoľa – dorastá do 3,6 kg, má bohaté vitamínové zloženie, obsahuje cukry a kyseliny, ktoré pretrvávajú 8 mesiacov.

Čím skôr zasiate semená, tým skôr môžete získať úrodu. Skoré odrody v južných oblastiach sa vysievajú koncom februára - začiatkom marca v skleníku pod krytom. V severných oblastiach a strednom pásme je najskorší čas sejby začiatok až polovica apríla. Kvôli takémuto neskorému dátumu tvoria skoré odrody hlávku kapusty v rovnakom čase, keď sú pripravené odrody v polovici sezóny, preto sa v regióne Non-Black Earth skorá (júnová) kapusta prakticky nepestuje.

Medzisezónne odrody v strednom pásme sa vysievajú v 2 termínoch: začiatkom apríla, aby boli hlávky kapusty do začiatku augusta, a koncom mesiaca, potom kapusta dozrieva začiatkom septembra. Na juhu môžete siať aj v 2 termínoch: koncom marca a koncom apríla, aby ste dostali produkty od polovice júla do septembra.

Neskoré odrody v strednom pásme sa vysievajú koncom marca - začiatkom apríla, potom bude kapusta pripravená do polovice októbra. Na juhu sa výsev vykonáva od začiatku apríla do konca mesiaca. Tam môže rásť až do polovice novembra.

Kapusta sa môže pestovať dvoma spôsobmi:

Prostredníctvom sadeníc
Výsev semien priamo do zeme

Pestovanie kapusty cez sadenice

Biela kapusta sa pestuje hlavne prostredníctvom sadeníc. Sadenice kapusty musia rásť v chladných podmienkach, takže sa ľahšie pestujú v skleníku. Skoré a stredné odrody sa vysievajú do skleníka hneď, ako sa pôda zahreje na +5°C. Môžete však vysievať pri +2°C, no prvé výhonky sa objavia po 14 dňoch a pri 5-6°C po 10 dňoch.

Skleník by mal byť dostatočne teplý, aby sadenice rýchlo rozrástli. Aj keď sadenice znesú krátkodobé mrazy do -4°C (niekoľko hodín), v chladnom počasí sa sadenice vyvíjajú pomaly. V prípade chladných nocí sú plodiny pokryté filmom, ktorý sa po vyklíčení odstráni.

V interiéri sa sadenice pestujú výlučne na najľahšom a najchladnejšom parapete. Potrebuje veľa svetla a relatívny chlad. Porušenie jednej z podmienok vedie k naťahovaniu a poliehaniu sadeníc.

Pred výsevom sa semená dezinfikujú tak, že sa uchovávajú v roztoku manganistanu draselného, zahrievajú sa na 50-52 °C počas 10 minút, potom sa ochladia a vysušia. Suché semená vysejte do škatúľ.

Na predĺženie doby dozrievania je možné skorú kapustu zasiať niekoľkokrát v intervale 7-10 dní.

Doma, 10-12 dní po vyklíčení, sa sadenice ponoria do kvetináčov a prehĺbia ich na listy kotyledónu. Potom ho umiestnia na najsvetlejšie a najchladnejšie miesto. V skleníku sa sadenice vysádzajú až po zasadení do zeme.

Sadenice sa pravidelne polievajú, aby bola pôda mierne vlhká. Hypokotyledonózne koleno by sa nemalo nechať natiahnuť. Stáva sa to buď kvôli slabému svetlu, potom sa sadenice umiestnia na balkón alebo do skleníka pod film, alebo kvôli silnej hustote, potom sa sadenice preriedia a uvoľnia.

Viac informácií o pestovaní a starostlivosti o sadenice kapusty prečítajte si tento článok ⇒

Po objavení sa tretieho pravého listu sa sadenice kŕmia komplexným hnojivom Malyshok, Uniflor a stimulátorom rastu koreňov Kornevin.

Pred výsadbou do zeme sa kapusta zaleje síranom meďnatým (1 polievková lyžica/1 l vody), aby sa zničili spóry palín.

Výber miesta a príprava pôdy

Všetka kapusta (vrátane bielej kapusty) je veľmi svetlomilná. Ak bola pestovaná aj v polotieni, hlávka nemusí zapadnúť. Hoci kultúra miluje vlhkosť, nemôže tolerovať miesta, kde voda stagnuje. Nebude rásť na piesočnatých a rašelinových pôdach.

Kapusta vyžaduje mierne zásadité alebo v extrémnych prípadoch neutrálne reakčné prostredie (pH 6,-7,5), bohatú, mierne vlhkú pôdu. Preto sa pre kultúru vyberá svetlé, slnečné miesto, kde nedochádza k stagnácii vody.

Miesto sa pripravuje na jeseň prekopaním pôdy rýľom za súčasného pridávania humusu alebo polozhnitého hnoja 3-4 kg/m².

Na kyslých pôdach je potrebné aplikovať vápenné hnojivá. Vápno tiež pôsobí ako deoxidačné činidlo a chráni kapustu pred palicovitým koreňom.Ak plánujete zasadiť kapustu budúci rok, pridá sa chmýří, aby sa urýchlila deoxidácia. Aplikačná dávka závisí od kyslosti pôdy:

pH 4,5-5,0 - 300-350 g;
pH 5,1-5,5 - 200-250 g;
pH 5,6-6,4 - 50-80 g; Takéto zeminy netreba na jeseň vápniť, radšej vápno pridávajte priamo do jamy.

Vápno sa nikdy neaplikuje súčasne s čerstvým alebo dokonca polozhnitým hnojom, pretože výsledkom reakcie je tvorba zlúčenín, ktoré sú pre rastliny nedostupné.

Namiesto vápna môžete pridať popol 1 šálku na m². Letní obyvatelia však hnoj aplikujú iba na jeseň a zvyšné hnojivá pridávajú priamo do jamy pri výsadbe. Aj keď na jeseň môžete pridať jednoduchý superfosfát a síran draselný po 2 polievkových lyžiciach. l na 1 m².

Presádzanie

V čase výsadby na otvorenom priestranstve by silné sadenice bielej kapusty mali mať dobre vyvinutý koreňový systém, stonky vysoké 8-10 cm od koreňového hrdla k srdcu a 4-6 mm hrubé; Výška rastlín od koreňového krčka po končeky listov je 20-25 cm.

Skorá kapusta by mala mať 6-7 nepreložených listov, stredné a neskoré odrody by mali mať aspoň 4 listy. Viac krehkých sadeníc sa odmieta. Vek výsadby v zemi pre skoré odrody je 45-60 dní, pre zvyšok 35-45 dní.

Načasovanie výsadby bielej kapusty na otvorenom priestranstve je rozhodujúce pre získanie vysokého výnosu.

V strednom pásme a na severe sa neskorá kapusta vysádza na otvorenom priestranstve v druhej desiatke májových dní, v polovici sezóny a skorá kapusta - v tretej desiatke májových dní. V každom prípade je pristátie ukončené pred 5. júnom. Výsadba v neskoršom termíne vedie k predčasnej tvorbe hláv kapusty a zníženiu výnosu.

V južných oblastiach sa skorá kapusta vysádza do zeme začiatkom až polovice apríla.

Schéma výsadby

Kapusta sa zvyčajne pestuje na parcelách.Ak sú vysadené v hrebeňoch, potom v jednej línii, inak budú rastliny preplnené. Častejšie sa vysádzajú do riadkov s medziriadkovou vzdialenosťou 50-60 cm a medziriadkovou vzdialenosťou 40-60 cm.Neskorá kapusta s veľkými hlávkami kapusty sa vysádza na vzdialenosť 50-60 cm od seba a s rozstupom riadkov 80 cm.

Pred výsadbou na kyslých pôdach nezabudnite do otvorov pridať 0,5 šálky popola alebo 1 polievkovú lyžičku. páperie, môžete použiť dusičnan vápenatý 1 dess. lyžica na otvor. Všetky hnojivá sú posypané zeminou. Otvory sa naplnia vodou až po okraj a keď sa do polovice vsiakne, sadia sa sadenice.

Ak pôda nebola pripravená od jesene, pred výsadbou sa do každej jamy pridá:

0,3 kg humusu
1 lyžička superfosfát
2 lyžičky nitrofoska
2 polievkové lyžice. drevený popol (ak nie je k dispozícii, použite síran draselný 1 polievková lyžica na otvor).

Kapusta sa vysádza hlbšie, ako rástla predtým, pričom listy kotyledónu sa posypú zeminou. Prvé pravé listy by mali byť na zemi. Ihneď po výsadbe sa sadenice opäť zalejú.

V prerastených semenákoch sa podklíčko ohýba. Pri sadení sa z takejto kapusty odtrhnú spodné dva listy, pretože aj tak vyschnú. Zarastené sadenice sa vysádzajú aj bez snahy o narovnanie stonky.

Rastliny treba vysádzať pri zamračenom počasí alebo večer, aby nedochádzalo k silnému odparovaniu vlahy z listov a sadenice rýchlejšie zakoreňovali.

Jasné jarné slnko spôsobuje popáleniny novovysadených sadeníc, preto sú v prvých 2-3 dňoch zatienené.

Zvyčajne sa do týždňa objaví nový list. Ak sa rastliny dobre nezakorenia, zalejú sa rastovým stimulátorom Kornevin.

Sadenice bez problémov znesú nočné mrazy do -4°C.Ak bol mráz silný alebo dlhotrvajúci, niekedy rastový bod mladých rastlín zamrzne, potom sa v kapuste namiesto jediného mŕtveho bodu rastu súčasne vyvíja niekoľko ďalších. Namiesto jednej hlávky kapusty tvoria takéto rastliny 2-4 menšie hlávky kapusty, ktoré nie sú kvalitou horšie ako ostatné.

Starostlivosť o bielu kapustu

Zalievanie

Kapusta potrebuje výdatnú zálievku počas celého vegetačného obdobia. Ako rastú, potreba vody sa len zvyšuje. Po výsadbe na otvorenom teréne sa prvý týždeň zalieva denne a keď pôda vyschne, vykoná sa uvoľnenie, pretože plodina netoleruje pôdnu kôru, jej korene začnú odumierať.

V suchom a slnečnom počasí sa kapusta zalieva každý druhý deň, v horúcom počasí - každý deň. V daždivom počasí, ak je pôda dostatočne mokrá, nepolievajte, ale ak je pôda napriek zrážkam suchá, zalievajte ako obvykle.

Plodina vyžaduje maximum vody počas obdobia nastavovania hlavy. Preto sa intenzívne zalievanie pre skorú kapustu vykonáva v júni (v júli v strednom pásme), pre neskorú kapustu - v auguste.

Mesiac pred zberom sa zalievanie výrazne zníži a 14 dní sa úplne zastaví, inak môžu hlávky kapusty prasknúť. Skoré odrody sa pri viazaní hlávky kapusty zalievajú raz za 4-6 dní, pričom v závislosti od počasia spotrebujú 0,5-1 litra. Neskorá kapusta sa počas dažďov vôbec nezalieva, v suchom počasí - raz týždenne.

Kultúra uprednostňuje obyčajnú studenú vodu zo studne alebo zo studne. Teplá voda sa naleje len vtedy, keď nie je cesta von.

Deoxidácia pôdy

Kapusta potrebuje neustále udržiavať pH 6,5-7,5. Raz deoxidovať pôdu je nemožné. V severných oblastiach neustále prebieha acidifikácia pôdy.Jediná aplikácia vápna alebo popola situáciu nenapraví. Veľké dávky vápna viažu fosfor a draslík a rastliny pociťujú ich nedostatok.

Preto každé 2 týždne, ihneď po zalievaní, sa rastliny zalievajú infúziou popola (1 šálka na 10 litrov) alebo vápenným mliekom (2/3 šálky dolomitovej múky na 10 litrov). Aplikujte 1 liter na rastlinu na koreň. V oblastiach s alkalickou a neutrálnou pôdou nie je potrebná dodatočná aplikácia dezoxidantov.

Uvoľnenie

Po akomkoľvek zalievaní, hneď ako pôda vyschne, sa kapustový pozemok uvoľní. Kyprenie sa vykonáva obzvlášť hlboko a dôkladne na hustých ílovitých pôdach. Prvé kyprenie sa robí do hĺbky 5-7 cm, všetky ďalšie do 15-25 cm.V suchom počasí je kyprenie plytké, pri dlhotrvajúcich dažďoch hlbšie.

Kapusta je tiež tlačenka. Množstvo a hĺbka kopcovitosti závisí od dĺžky pňa. Odrody s dlhým pahýľom sú kopcovité 2-krát, inak sa ohne a hlávka kapusty spadne na zem. Dokonca aj v suchom lete to vedie k hnitiu hláv kapusty.

Prvé kopcovanie skorých odrôd sa vykonáva 15-20 dní po výsadbe sadeníc, stredných a neskorých odrôd - po 25-30 dňoch. Ďalšie hilling sa vykonáva na začiatku viazania hláv kapusty. Musíte nechať 3-4 cm pňa nad zemou.

Kŕmenie

Kapusta nesie veľa živín. Počas celého vegetačného obdobia si vyžaduje makro- a najmä mikroelementy.

Počas celého obdobia rastu kapusta spotrebuje veľké množstvo dusíka a draslíka a o niečo menej fosforu. Mikrohnojivá sú neustále potrebné v minimálnych množstvách a v období nastavovania hlavy sa ich potreba zvyšuje.

Pri pestovaní kapusty na kyslých pôdach sa vyhýbajte používaniu fyziologicky kyslých hnojív (dvojitý superfosfát, Kemira).Kŕmte pozemok s kapustou týždenne, striedajte organické a minerálne hnojivá.

Vtáčí trus sa pridáva z organickej hmoty (0,5 litra na 10 litrov vody), infúzia buriny (2 litre na 10 litrov vody) alebo hnoja (1 liter na vedro). Kultúra dobre reaguje na aplikáciu infúzie čerstvého hnoja.

Ak sa po výsadbe do zeme sadenice dobre nezakorenia, kŕmia sa stimulátorom rastu koreňov Kornevin alebo Etamon. Hoci posledný uvedený prípravok sa odporúča k paradajkám a paprike, výborný je aj ku kapuste. Ak sú sadenice krehké a zarastené, postriekajú sa Aminazolom; je veľmi účinný a kapustová zápletka nadobudne zdravý vzhľad v priebehu 2-3 dní.

Medzi minerálne hnojivá patrí azofosfoska, nitrofoska, dusičnan amónny, dusičnan vápenatý alebo mikrohnojivá s dostatočným obsahom dusíka:

Kapustnica Intermag
Uniflor-mikro
Agricola

Popol je univerzálne hnojivo a jeho nálev sa aplikuje raz za mesiac (1 šálka na vedro). Ale neobsahuje dusík, takže nasledujúce hnojenie sa vykonáva organickou hmotou.

V období nasadzovania hláv sa znižuje dávka dusíka v hnojení a zvyšuje sa prídavok draslíka. V opačnom prípade budú rastliny hromadiť dusičnany v listoch. Zároveň sa výrazne zvyšuje potreba mikroelementov, najmä bóru. Ak nie sú žiadne mikrohnojivá, potom sa odporúča kŕmiť kapustový pozemok kyselinou boritou (2 g prášku na vedro vody).

Posledné kŕmenie skorých odrôd sa vykonáva 20-25 dní pred zberom, neskoré odrody - 30-35 dní.

Všetko hnojenie sa vykonáva pri koreni. Kŕmenie listami sa nerobí, pretože kapusta naviaže všetko, čo zostane na listoch (suché látky alebo škvrny zo spracovania, ktoré nezmyl dážď).

Úroda

Skorá kapusta sa zbiera, keď sú hotové hlávky.Hotové hlávky kapusty by mali byť na dotyk pevné a navrchu o niečo svetlejšie (objaví sa žltá škvrna). V zrelých hlávkach kapusty začínajú žltnúť spodné listy.

Skoré odrody sa zbierajú selektívne, keď sú hlávky kapusty hotové. Stredné a neskoré sa často zbierajú súčasne. Hotové hlavy týchto odrôd sa môžu uchovávať v záhrade o niečo dlhšie, ako je dátum pripravenosti. Ale príliš skorý zber vedie k zvädnutiu najprv krycích listov a potom celej hlávky kapusty, pretože listy ešte nie sú zrelé.

Pri neskorom zbere hlávky kapusty prezrejú, prasknú a stanú sa nevhodnými na skladovanie.

Ak sú hlávky kapusty určené na nakladanie alebo čerstvú spotrebu, potom sa nechajú na záhrade až do nočnej teploty -6°C. Potom získajú zvláštnu chuť. Táto kapusta je ideálna na morenie. Po takomto mraze sa hlávka kapusty nechá na záhrade, kým nerozmrzne ku koreňom (3-5 dní) a až potom sa odreže. Ak sa hlávka kapusty odreže pred rozmrazením koreňov, rýchlo zhnije.

Ak je kapusta určená na skladovanie, je vhodné ju odstrániť pred silnými mrazmi alebo aspoň nasledujúci deň po prvých. Ak zostane na záhrade dlhší čas v mraze, stane sa nevhodným na dlhodobé skladovanie, treba ho použiť najneskôr do 2 mesiacov po zbere.

Kritická teplota pre neskorú kapustu je 6°C. Ak bola na záhrade v takom mraze, nebude skladovaná.

Všeobecné odporúčania pre zber kapusty na skladovanie.

Stredná sezóna - +3-6°С cez deň a 0°С v noci.
Neskoré dozrievanie - 0°C cez deň a -6°C v noci.

Pri dlhotrvajúcich jesenných dažďoch môžu prasknúť aj nedozreté hlávky kapusty. Aby sa tomu zabránilo, pozemok s kapustou sa hlboko uvoľní a odreže všetky korene, ktoré sa stretnú.Alebo sa peň v zemi otočí o 45°, čím sa zničia aj niektoré korene. Potom sa prietok vody do hlávky kapusty výrazne zníži a zostane neporušená.

Zber dopestovaných produktov sa vykonáva za suchého počasia. Hlávky kapusty sa narežú s pahýľom dlhým 3-4 cm, alebo sa kapusta vytiahne vidlami a potom sa odreže. V skorých odrodách, ak ponecháte stonku so spodnými listami v zemi, môžete získať druhú úrodu malých hlávok kapusty. Za týmto účelom sú pne navŕšené a kŕmené hnojom.

Z odrezaných hláv sa odlamujú prebytočné listy, pričom zostáva 3-5 vonkajších listov. Zber sa položí na sušenie na 4-5 hodín. Za slnečného dňa sú hlávky kapusty umiestnené v tieni pod prístreškom. Ak však 4-5 dní pred zberom nedošlo k zrážkam, kapusta sa nesuší, ale okamžite sa uloží na uskladnenie.

Skladovanie

Vypestovanú kapustu môžete skladovať vo veľkom alebo v debničkách. Optimálna teplota skladovania je 0 - +1°C. Nedovoľte, aby teplota stúpla nad 5°C alebo klesla na -2°C.

Vlhkosť v skladovacej miestnosti by mala byť 85-95%. Ak hlávky kapusty dobre nedozreli, vešia sa za pníky, každá samostatne, nemali by sa navzájom dotýkať. To uľahčí identifikáciu, kedy sa poškodenie začalo, a rýchle použitie zhnitých rastlín.

V plastových vreckách v chladničke kapusta rýchlo hnije, pretože je tam príliš vysoká teplota. A počas skladovania rastliny intenzívne dýchajú, v dôsledku toho sa vo vrecku objaví kondenzácia a vlhkosť dosiahne 99%.

Ak sa kapusta začne kaziť, môžete ju vysušiť. Sušenie tejto zeleniny u nás nie je obľúbené, no skladuje sa výborne a jej chuť sa prakticky nelíši od čerstvej.Na sušenie sa používajú len zdravé listy, ktoré sa drvia na pásiky a sušia v sušičkách alebo v rúre pri teplote 85°C.

Pri sušení v rúre dáme na plech papier na pečenie, aby sa naň kapusta neprilepila. Ak chcete odstrániť prebytočnú vlhkosť vytvorenú počas sušenia, zapnite konvekčný režim alebo mierne otvorte rúru. Suchú kapustu skladujte v sklenených nádobách a vreciach.

Tabuľka. Hlavné dôvody zlého uchovávania kapusty

Príčina	Dôsledok	Čo robiť
Stredne dozrievajúce a neskoré odrody boli viac ako dve noci vystavené teplotám -6°C a nižším.	Plodina začne hniť do 2 mesiacov po zbere	Fermentujte alebo použite čerstvé
Prekrmovanie dusíkom. Počas obdobia zakladania sa plodine podávalo viac dusíka ako draslíka	Hlávka kapusty nie je dostatočne hustá. Skladovaním sa ešte viac uvoľní, rýchlo vyschne alebo zhnije.	Úroda sa spracuje čo najrýchlejšie
Nevhodná odroda	Dobre sa skladujú iba neskoré odrody. Skoré trvajú až 2 mesiace, stredné 3-4 mesiace	Úroda sa rýchlo spracuje, použije sa čerstvá alebo sušená
Skoré čistenie	Hlávky kapusty sú nezrelé a prebieha v nich aktívny metabolický proces.	Spracovanie a sušenie
Nedodržanie teplotných a vlhkostných podmienok	Výskyt hniloby na listoch a kondenzácie pri skladovaní	Uveďte podmienky skladovania do súladu s normou. Hlávky kapusty zaveste alebo rozložte oddelene od seba, aby sa navzájom nedotýkali.

Hlávky kapusty možno skladovať nielen v pivnici na chate, ale v zime aj v byte na balkóne. Kapusta je umiestnená vo vreciach, ktoré nie sú zviazané, čo umožňuje odparovanie prebytočnej vlhkosti. V silných mrazoch sa plodiny prikrývajú starými prikrývkami, vankúšmi atď. Pri teplotách pod 30°C sa hlávky kapusty prinesú do miestnosti.Môžete ich však udržiavať v teple nie dlhšie ako 2 dni, inak začnú chradnúť.

Pestovanie bez sadeníc

Bezsemenný spôsob pestovania kapusty je relevantnejší pre južné regióny, hoci sa niekedy používa v severných regiónoch. Kapustu môžete zasiať do zeme, keď sa pôda zahreje na 5 ° C a teplota vzduchu v noci nie je nižšia ako 2 ° C. Výsev neskorých a skorých odrôd sa vykonáva čo najskôr: na juhu v prvých desiatich dňoch apríla, na severe koncom mesiaca. Výsev je ukončený pred 5. májom. Medzisezónne odrody je možné vysievať do 15. mája.

Na jednu jamku sa vysievajú 2-3 semená. Keď sa objavia výhonky, prebytočné slabé rastliny sa odstránia a jedna zostane.

V chladnom počasí a mierne prehriatej pôde sa semenáčiky objavia po 10-12 dňoch, v teplejšom počasí po 3-5 dňoch. Na urýchlenie vzchádzania sadeníc sa pôda pred sejbou dvakrát preleje vriacou vodou a po zasiatí sa prikryje krycím materiálom.

Čierny film alebo tmavý spunbond je najvhodnejší, ale ak neexistujú, môžete použiť ktorýkoľvek z nich. Hneď ako sa objavia výhonky, spunbond môže byť odrezaný a ponechaný pod rastlinami. Spoľahlivo chráni kapustový pozemok pred krížovými chrobákmi.

V chladnom počasí môže byť plodina dodatočne pokrytá krycím materiálom. Optimálna teplota pre rast kapusty je 17-20°C. Bez problémov znesie chlad, ale rastie pomaly, preto sa prikrýva, aby sa rast urýchlil. Keď teplota stúpne, krycí materiál sa odstráni a pozemok sa nechá otvorený aj cez noc, ak nemrzne.

Starostlivosť o kapustu bez semien je rovnaká ako pri bežnej kapuste pestovanej cez sadenice. Pestovanie bez sadeníc je pohodlné, pretože uvoľňuje čas a námahu na inú prácu a skracuje čas výsadby.

Ako pestovať kapustu z vlastných semien

Kapustu si môžete vypestovať z vlastných semienok, ale bude to trvať 2 roky.

Kapustnica - Ide o dvojročnú rastlinu a semená sa objavujú až v druhom roku pestovania. Aby ste ich získali, musíte si vybrať bunku kráľovnej.

Kráľovná bunka - ide o hlávkovú kapustu, ktorá najlepšie zodpovedá odrode. Musí byť silný, veľký, zdravý.

Kochan - Sú to zvinuté listy pripevnené na stonke. V pazuche každého listu sú púčiky, z ktorých sa v druhom roku pestovania objavujú ovocné výhonky. Na materskom lúhu môžete nechať hlávku kapusty s koreňmi aj pahýľ s koreňmi, pričom listy spodnej ružice ponecháte.

Ak na materskom lúhu zostane pahýľ, potom sa odreže hlávka kapusty a ponechajú sa spodné listy. Zostávajúci pahýľ je vykopaný s koreňmi a uložený do skladu.

Ak necháte materskú rastlinu s hlávkou kapusty, potom sa nezreže, ale vykope sa spolu s koreňmi a uloží sa.

Matečný lúh sa vykopáva pred prvým mrazom. Koreň je zabalený do vlhkej handričky a zavesený na sklade alebo umiestnený v krabici. Kráľovná bunka je uložená oddelene od zvyšku hlávok kapusty. Ak materská rastlina podlieha silným mrazom, vykopáva sa po niekoľkých dňoch, keď sa roztopí.

Do skladu by nemalo prenikať žiadne svetlo a teplota by sa mala udržiavať na 0-+1°C. Ak je v pivnici príliš teplo, kráľovná bunka neprejde obdobím pokoja a nezaloží si generatívne orgány. Keď sa vysadí na jar, vytvorí veľa listov, ale žiadne struky ani semená.

Je ťažšie zachovať pahýľ skorých odrôd, pretože materské bunky týchto odrôd, ako napríklad hlávky kapusty, sa neukladajú. K tomu rastlinu vykopte, odrežte pahýľ úplne od hlávky a uložte do jesene v pivnici pri teplote 1-2°C. Na jeseň sa zasadí do kvetináča a naďalej sa skladuje v pivnici.V tejto forme sa materská rastlina zakorení v kvetináči a je dobre zachovaná až do jari. Na jar sa presádza do otvorenej pôdy.

Vernalizácia

Mesiac pred výsadbou sa teplota v sklade zvýši na 5-6°C a mierne sa zvýši svetlo. Starostlivo skontrolujte koreň a odstráňte všetky zhnité a vysušené korene. Ak je na kráľovnej bunke ponechaná hlávka kapusty, potom sa väčšina z nej odreže a ponechá pahýľ s púčikmi. Hlávka kapusty je nabrúsená do kužeľa vo forme hrotu oštepu. Jeho priemer by nemal byť väčší ako 20 cm.

Kráľovské rastliny pripravené na výsadbu (pne aj bývalé hlávky kapusty) sa vynesú na svetlo, aby prebudili púčiky.

Výsadba a starostlivosť

Pôda pre semenné rastliny môže byť o niečo menej úrodná ako pre hlávky kapusty. Pred výsadbou aplikujte bežné hnojivá - popol a superfosfát. Hnoj sa neaplikuje, pretože vyvoláva rast listov, čo v tejto situácii nie je potrebné. Môžete použiť malé množstvo dusíkatého hnojiva.

Výsevné rastliny sa vysádzajú pod uhlom 20° vo vzdialenosti 60 cm Výsadba sa vykonáva v najskoršom možnom čase: na severe - koncom apríla, na juhu - koncom marca - začiatkom r. apríla. Ak je v noci chladno, prikryjú sa krycím materiálom. Hlavným kritériom je zahriatie pôdy na +3°C.

Ak po 15-20 dňoch na kráľovnej bunke zostane pahýľ s listami, listy sa odstránia, aby nepriťahovali škodcov. Prvé kŕmenie sa vykonáva 20-25 dní po výsadbe, zalievanie semenných rastlín infúziou buriny alebo dusíkatými hnojivami.

Ďalej, pred kvitnutím, sa vykonajú ďalšie 3 kŕmenia, pričom sa bude infúzia buriny striedať s minerálnymi hnojivami. V minerálke by mal mierne prevládať draslík. Namiesto toho môžete pridať popol.

Zber kvitnutia a semien

Semenníky tvoria dlhé kvitnúce výhonky.Semená najvyššej kvality sa však získavajú iba z centrálnych výhonkov, bočné sa odrežú a zostanú len tie najsilnejšie. Keďže výhonky kvetov sú vysoké, sú zviazané, aby nedošlo k ich zlomeniu alebo poliehaniu.

Semená, podobne ako obyčajná kapusta, sa uvoľnia, nakopú a zalejú. Ak sa pestuje niekoľko odrôd semien, potrebujú priestorovú izoláciu, aby sa zabránilo krížovému opeleniu. Za týmto účelom je pozemok s jednou odrodou pokrytý sieťou alebo gázou a pevne ju pritlačený k zemi, aby sa hmyz nedostal.

Ak niekoľko semien rôznych odrôd rastie vo vzdialenosti menšej ako 500 m od seba, potom sa každé z nich samostatne zabalí do gázy alebo sieťky a zospodu sa zviaže.

Na výhonkoch sa tvoria struky obsahujúce semená. Na zabezpečenie rovnomerného dozrievania semien sa odstraňujú slabé a neskoré výhonky. Zrenie nastáva v priebehu 30-45 dní.

Keď sú semená pripravené, struky mierne zosvetlia a prasknú. Keď struky zosvetlia farbu, zbierajú sa a skladujú až do úplného dozretia. Na semenách sa nedržia, inak popraskajú a semená padnú do zeme. Ani to však nie je zlé. Na jeseň nie je pozemok so semennými rastlinami vykopaný, ale na jar môžete získať skoré silné sadenice kapusty.

Ak sa struky zbierali za vlhkého počasia, sušia sa. Nazbierané semená sa ukladajú do papierových vrecúšok. Vlastným pestovaním semenného materiálu je pomerne jednoduché získať veľké množstvo kvalitných semien.

Proces sa dá výrazne zjednodušiť, ak na jeseň po vyrúbaní hlávky kapusty necháte pník s listami ružice v zemi. Ak nemrzne, na jar začne rásť a produkovať semená.