Sadenice kapusty: výsadba, pestovanie zo semien a starostlivosť doma

Výsadba sadeníc kapusty - zdalo by sa, čo by mohlo byť jednoduchšie? Ale aby ste mohli pestovať dobré sadenice kapusty doma, a preto získať vysokú úrodu, musíte poznať všetky podrobnosti a nuansy výsevu a pestovania plodiny.

Obsah:

Aké podmienky musia byť vytvorené na pestovanie sadeníc kapusty doma?
Výsadba rôznych druhov kapusty pre sadenice
Odrody a hybridy
Ako pestovať dobré sadenice kapusty
Aký druh pôdy je potrebný?
Príprava na siatie a siatie semien kapusty
Starostlivosť o sadenice
Ako a kedy zbierať sadenice
Chyby pri pestovaní sadeníc

Rôzne druhy kapusty

Požiadavky na podmienky pestovania sadeníc

V bytoch nebude možné pestovať dobré sadenice kapusty, pretože tu pre ne nie sú vhodné podmienky. Potrebuje veľa svetlo, chlad a vysoká vlhkosť. V obytných priestoroch nebude možné splniť žiadnu z týchto podmienok, takže sadenice pestované v byte (alebo dome) sú krehké, bledé a tenké. Často ju postihuje čierna noha.

Svetlo. Všetky druhy kapusty sú veľmi svetlomilné. Sadenice by mali byť vysadené na svetlom, slnečnom mieste. Aj v miernom polotieni sa rastliny začínajú naťahovať a ležať.

Teplý. Kapusta potrebuje v období sadeníc chlad. Pre normálny vývoj nie je požadovaná teplota počas dňa vyššia ako 18 ° C (optimálna 13-15 ° C), v noci - +5-8 ° C. Sadenice znesú mrazy do -4°C (okrem brokolice a karfiolu).

Pri pestovaní sadeníc kapusty, vysoká vlhkosť vzduchu. Na suchom vzduchu stonka semenáča zasychá pod listami klíčnych listov, čo veľmi často vedie k ochoreniu čiernej nohy.

Pôda. Plodina je náročná na úrodnosť pôdy. Neznáša kyslé pôdy. Vyžaduje neutrálne a mierne zásadité reakčné prostredie (pH 6-7,5) (okrem ružičkového kelu, ktorý môže rásť aj na pôde s mierne kyslou reakciou (pH 5,3-6,0)). Pôda by mala byť bohatá na organické látky alebo dobre oplodnená.

Zalievanie. Všetky druhy vyžadujú počas vegetačného obdobia výdatnú zálievku. Rastliny sa pravidelne polievajú, aby sa zabránilo vysychaniu pôdy.Sadenice kapusty savojskej vo vyššom veku znesú krátkodobé vysychanie pôdy, aj keď je to krajne nežiaduce.

V karfiole, ak dovolíte najmenšie preschnutie pôdy v ranom veku, neskôr sa vytvoria veľmi malé hlávky.

Sadenice rôznych druhov kapusty

Kapusta sa stáva:

kapusta (biela a červená kapusta);
- Savoy;
brokolica;
farebné;
kaleráb;
ružičkový kel;
listnatý;
dekoratívne

Všetky druhy kapusty sa pestujú prostredníctvom sadeníc. Nie je vhodné pestovať ju bez priesad, aj keď je to možné. Pri presádzaní rastliny vyvinú veľmi silný koreňový systém, ktorý výrazne zvyšuje výnos.

Biela kapusta

Existuje biela a červená kapusta všetkých farieb - od tmavo bordovej až po fialovú. Je veľmi mrazuvzdorná - sadenice znesú mrazy do -4°C. Pri výsadbe sadeníc kapusty je potrebné vytvoriť chladné podmienky s dostatkom svetla.

Červená kapusta je určená na čerstvú spotrebu. Biela kapusta, v závislosti od odrody, môže byť použitá ako na šaláty, tak aj na spracovanie.

Odrody kapusty sú skoré, stredné a neskoré.

Skoré odrody. Doba zrenia je 85-100 dní. Skoré odrody sa používajú hlavne čerstvé. Sú nevhodné na dlhodobé skladovanie a kvasenie.

V južných oblastiach sa pestujú skoré odrody. Semená na sadenice sa vysievajú koncom februára - začiatkom marca, dozrievajú v júni. V strednom pásme a severnejšie pestovanie skorej kapusty nemá zmysel. Na sadenice sa v týchto regiónoch môže vysievať až koncom marca, prípadne aj začiatkom apríla. Dozrieva do konca júla, keď sú pripravené stredne zrelé odrody. Preto sa tu buď nepestuje vôbec, alebo sa pestuje ako stredná sezóna kapusta.

Odrody v polovici sezóny. Od klíčenia po pripravenosť trvá 110-130 dní. Univerzálna kapusta: vhodná na spracovanie a použitie v čerstvom stave. Trvanlivosť: 3 až 5 mesiacov.

Načasovanie výsevu sadeníc kapusty sa líši. Na juhu sa siatie vykonáva začiatkom apríla, v strednom pásme sa vysieva v dvoch obdobiach: začiatkom apríla, aby sa získala skorá úroda, a koncom apríla - začiatkom mája, potom budú hlávky kapusty hotové do septembra. .

Neskoré odrody. Do technickej zrelosti trvá 140 – 160 dní. Skladovateľnosť týchto odrôd je veľmi vysoká (6-9 mesiacov). Ihneď po zbere nie je vhodný na fermentáciu, pretože procesy akumulácie živín pokračujú intenzívne. Ak ho vykvasíte príliš skoro, bude bez chuti a mäkké. Soliť a kvasiť ho môžete 3-4 mesiace po zbere.

V severozápadnej oblasti, na severe Sibíri, sa sadenice vysievajú začiatkom apríla. V strednom pásme a na juhu môžete zasiať koncom mesiaca, bude rásť do konca októbra. Hlávky kapusty zberajte po prvom mraze.

Kapusta savojská

Savoy

Toto je tiež kapusta, ale jej listy sú jemné, vlnité a veľmi krásne. Hlávky kapusty sú voľnejšie a svetlejšej farby ako hlávky bielej kapusty. Kapusta má vynikajúcu jemnú chuť.

Doba zrenia je 100-120 dní. Táto kapusta sa vysádza na sadenice začiatkom až polovice apríla. Neskoré odrody môžu byť vysadené začiatkom mája a ponechané na záhrade až do mrazu. Kapusta savojská je mrazuvzdorná ako biela kapusta, znesie mráz a na rozdiel od bielej znesie aj krátkodobý nedostatok zálievky.

Brokolica

Je predchodcom karfiolu. Pri šľachtiteľských prácach sa z neho získaval karfiol. Líši sa od nich zelenými alebo fialovými hlavami rôznych odtieňov.

U väčšiny moderných odrôd je hlava rozdelená listami, zatiaľ čo pri farebnej odrode je hustá, bez listov.

Brokolica rastie dlho. Doba dozrievania skorých odrôd je 110-120 dní, stredná - 130-140 dní, neskorá - viac ako 150 dní. Preto sa z neskorých odrôd v strednom pásme a na severe pestujú len tie najskoršie odrody, ktorých vegetačné obdobie nepresahuje 150 – 155 dní. V južných oblastiach, na juhu Sibíri, sa darí najnovším odrodám, ich vegetačné obdobie je 180-190 dní.

Sadenice sa vysádzajú v apríli. Neskoré odrody v strednom pásme sa vysádzajú začiatkom mesiaca, potom skoré a stredné koncom apríla. V južných oblastiach sa brokolica vysieva v polovici marca, poradie tu nie je také dôležité.

Sadenice neznášajú mráz, pre normálny rast by teplota nemala byť nižšia ako 11-12°C. Pri dlhotrvajúcom chladnom počasí v období sadeníc (2-5°C) hlávka pri ďalšom raste nesadne.

Karfiol

Najviac teplomilná zo všetkých kapustníc. V období sadeníc vyžaduje cez deň teplotu aspoň 14-16°C a v noci aspoň 8°C. Teraz boli vyšľachtené odrody s hlavami rôznych farieb: od žltej po fialovú.

Sadenice karfiolu sa vysádzajú koncom apríla. V južných oblastiach môžete pestovať skôr - v polovici marca. Ak však teplota sadeníc nie je vyššia ako 5 ° C počas 10-15 dní, potom sa po dozretí hlava rýchlo rozpadne alebo sa uvoľní. Preto sa v prípade potreby sadenice karfiolu dodatočne izolujú.

kaleráb

Skorá kapusta. Obdobie od klíčenia po pripravenosť je 65-70 dní. Rastlina je mrazuvzdorná, znáša mrazy do -4°C a dlhodobé nízke kladné teploty (2-4°C). To neovplyvňuje kvalitu zberu.

Sadenice kalerábov sa vysádzajú koncom marca - začiatkom apríla, na juhu začiatkom marca. Môžete sadiť niekoľkokrát, aby ste získali úrodu počas celého leta.

Brusel

Ružičkový kel, podobne ako karfiol a brokolica, rastie veľmi dlho. Skoré odrody potrebujú na technickú zrelosť 130 dní, neskoré minimálne 170, preto sa takéto odrody pestujú len v južných oblastiach. V strede a na severe sa pestujú skoré a stredoročné odrody.

Kapusta je nenáročná. Sadenice znesú aj slabé mrazy. Výsev semien sa vykonáva začiatkom apríla.

Listová kapusta

Peking

Najskoršie dozrievanie všetkých kapustníc. Úroda sa zberá po 50-60 dňoch. Táto kapusta nenastavuje hlavy a vyzerá ako obrovský šalát.

Chladuvzdorná a nenáročná rastlina. Na pestovanie sadeníc sa výsev vykonáva koncom marca. Možno pestovať v niekoľkých fázach.

Dekoratívna kapusta

Tento druh sa pestuje aj prostredníctvom sadeníc. Dá sa dokonca jesť, no jej listy sú bez chuti a tvrdé. Používa sa pri terénnych úpravách.

Je nenáročný, mrazuvzdorný, znáša mrazy do -4°C, presádzať ho možno v každom veku. Sadenice sa vysádzajú od začiatku apríla do začiatku mája.

Odrody a hybridy

Hybridy náročnejšie na starostlivosť ako odrody. Najmenšia odchýlka od podmienok pestovania znižuje výnos. Hybridy potrebujú skôr mierne zásaditú pôdu (pH 6,7-7,5) ako neutrálnu, na ktorej rastú oveľa lepšie. Okrem toho potrebujú pôdu bohatú na humus a neustále prihnojovanie. Porušenie zavlažovacieho režimu znižuje kvalitu produktu o 30-50%. Letné horúčavy znižujú aj kvalitu hybridov.

Ale hybridy dozrievajú spolu, výnos a chuť s náležitou starostlivosťou sú výrazne vyššie ako u odrôd.

Odrody nie je tak vyberavý na pestovateľské podmienky.Ľahšie znášajú drobné chyby v starostlivosti. Intenzívne teplo s výdatnou zálievkou nemá na produkty taký silný vplyv. Doba dozrievania odrôd je však značne predĺžená a chuť produktov nie je vždy najlepšia.

Ako pestovať sadenice kapusty

Plnohodnotné sadenice kapusty sa môžu pestovať iba v skleníku alebo na teplej verande, zasklenej z troch strán. Domáce podmienky sú pre rastliny zlé. Je pre nich príliš tmavé, suché a horúce.

Vhodnejší je zateplený balkón orientovaný na juh. Ale v noci tam môže byť príliš chladno a rastliny bude potrebné priniesť do domu, kde je dosť teplo a sucho. Prudké výkyvy teploty a vlhkosti sú pre úrodu veľmi škodlivé. V podmienkach bytu sú sadenice kapusty vážne postihnuté čiernou nohou.

Skleník je iná záležitosť. Má všetky podmienky pre normálny rast. Polykarbonátový skleník je už v marci celkom dobre vykúrený, zem rozmrzla, teplota v ňom bude 15-18°C. Počas teplých dní je ponechaná otvorená, zatvára sa iba v noci.

Vlhkosť sa dá ľahko upraviť aj navlhčením pôdy. V skleníku sú rastliny oveľa menej postihnuté čiernou nohou.

Ak nie je k dispozícii polykarbonátový skleník, musíte plodinu pre sadenice zasadiť do filmového skleníka.

Príprava pôdy na pestovanie sadeníc

Pôda pre plodinu by mala byť bohatá na živiny, kyprá s neutrálnou alebo mierne zásaditou reakciou.

V skleníku pôda spravidla spĺňa tieto požiadavky, je voľná a dobre oplodnená. Na jeseň sa do uzavretej pôdy zvyčajne pridáva organická hmota (polohnitý hnoj, kompost, listová pôda atď.), Takže nie je potrebné dodatočne hnojiť pôdu pred výsadbou kapusty.

Ak je pôda kyslá, pridajte popol, kriedu, sadru alebo iné vápenné hnojivo.Môže sa aplikovať bezprostredne pred zasiatím semien zapustených do pôdy, pretože plodina pozitívne reaguje na vápno.

Čerstvý hnoj nemožno zaviesť Plodina to nemá rada, navyše takéto hnojivo vyvoláva zvýšenie počtu škodcov.

Pôdy z obchodu nie sú vhodné pre rastliny. Rašelina, ktorú obsahujú, pôsobí kyslo, navyše úplne a rýchlo absorbuje vlhkosť zo zeme a rastliny budú trpieť nedostatkom vody. Pri nákupe pôdy by ste sa mali vždy pozrieť na zloženie pôdnej zmesi: jej reakcia by mala byť neutrálna a mala by obsahovať minimálne množstvo rašeliny.

Ak neexistuje žiadna prijateľná možnosť, potom sa do zakúpenej zmesi pôdy pridá popol alebo krieda. Reakcia média sa kontroluje lakmusovým papierikom.

Najlepšou možnosťou je pripraviť pôdnu zmes sami. Aby ste to urobili, vezmite rovnaké časti trávnatej pôdy a humusu. Ktorúkoľvek zo zložiek je možné nahradiť záhradnou pôdou zo skleníka, spod mrkvy, cibule, ale nie zo záhonov, kde rástla krížová zelenina (kapusta akéhokoľvek druhu, reďkovky, reďkovky, repa). Ak je pôda na chate kyslá, pridajte popol; ak je alkalická, nepridávajte popol. Do zmesi pôdy sa pridáva kompletné komplexné hnojivo.

Hotová pôda sa zaleje roztokom manganistanu draselného alebo Fitosporínu, aby sa zničili spóry čiernej nohy, a umiestni sa na teplé miesto na 2-3 dni.

Príprava semien na siatie

Kapusta klíči veľmi dobre a rýchlo, preto nie je potrebné semená namáčať alebo ošetrovať rastovými stimulantmi.

Aby sa zabránilo čiernej nohe počas obdobia sadeníc, semená sa uchovávajú 30 minút v ružovom roztoku manganistanu draselného. Potom sa sušia a vysievajú.

Výsev semien kapusty

V skleníku sa plodina vysieva do vopred zriedených brázd do hĺbky 2-3 cm so vzdialenosťou medzi semenami 3-4 cm, medzi brázdami 4-6 cm. Ak je teplota v noci pod bodom mrazu, plodiny sú pokryté filmom.

Semená sa vysievajú do škatúľ rovnakým spôsobom. Potom je krabica pokrytá filmom a umiestnená na chladnom a tmavom mieste. Ak je teplota na balkóne v noci pozitívna, môže sa tam umiestniť krabica s plodinami.

Výhonky sa objavujú veľmi rýchlo: pri teplotách nad 16°C už na tretí deň, pri 8-12°C - po 5-6 dňoch.

Brokolica a karfiol by sa mali pestovať oddelene, pretože tieto odrody sú viac teplomilnejšie a nie sú vždy pohodlné tam, kde všetky ostatné druhy dobre rastú. Doma sa pestujú v samostatnom boxe, v skleníku sú vysadené v strede, kde nie je prievan a je teplejšie ako pri dverách.

Kel, na rozdiel od iných druhov zle znáša transplantáciu. Preto sa často vysádza priamo do zeme. Plodiny sú pokryté filmom alebo lutarsilom. Čas na výsadbu kapusty je v tomto prípade koniec apríla.

Čas na výsadbu v skleníku je koniec marca - začiatok apríla. Kel možno vysádzať súčasne so šalátom (koniec apríla – začiatok mája), možno ho vysievať aj na sadenice v polovici mája. Potom bude tento druh plodiť celé leto.

Starostlivosť o sadenice kapusty

Hneď ako sa objavia prvé výhonky, sadenice sa umiestnia na chladné, ale svetlé miesto. Ak rastie vo vnútri, potom sa počas dňa dvere skleníka otvoria, aby sa rastliny príliš nezahriali. Počas chladných nocí sú pokryté fóliou, ale ak sa predpovedajú slabé mrazy, potom ak je skleník zakrytý, plodina nemusí byť zakrytá. Výnimkou je brokolica a odroda karfiolu. Vždy sú pokryté fóliou alebo izolované.

Zalievanie

Rastliny neustále potrebujú vlhkú, ale nie podmáčanú pôdu.Zavlažovanie sa vykonáva pri vysychaní pôdy. Ak je pôda mokrá na dotyk, ale nelepí sa na ruky, potrebujete zálievku, ak sa drží, potom je v pôde dostatok vlahy. Rastliny v skleníku sa zvyčajne polievajú 2-3 krát týždenne, v apartmánoch - 3-5 krát. Čím nižšia je teplota, tým menej často sa zalievanie vykonáva.

Plodina v období sadeníc veľmi zle znáša suchú pôdu. Je neprijateľné, aby spodná časť stonky vyschla. Ak vyschla, je to znak začínajúcej čiernej nohy. Takéto exempláre sa okamžite odstránia, zvyšné rastliny sa navŕšia a pôda sa rozleje ružovým roztokom manganistanu draselného.

Teplota

Plodina pri pestovaní uprednostňuje nízke teploty (8-12°C), okrem odrôd brokolice a karfiolu, ktoré pre normálny rast vyžadujú viac tepla. Ak sú tieto druhy vystavené nízkym pozitívnym teplotám (4-6°C) po dobu 10-14 dní, nedôjde k zberu.

Debničky na sadenice sa doma umiestňujú vedľa skla a podľa možnosti sa vynášajú na presklený balkón. Ak sú noci teplé, potom sa sadenice nechajú tam a prinesú ich do interiéru iba v chladných nociach.

Pri pestovaní v skleníku sa pravidelne vetrá otváraním dverí a okien počas celého dňa. Ak sa brokolica a farebná odroda pestujú v rovnakom skleníku, potom sú pokryté lutarsilom.

Svetlo

Pre rastliny v skleníku je dostatok svetla. V byte často nie je dostatok svetla, preto sa na zvýšenie osvetlenia umiestni zrkadlo alebo fólia na parapet za krabicami na sadenice. Táto technika vám umožňuje niekoľkokrát zvýšiť osvetlenie rastlín v byte, vďaka čomu sa sadenice dobre vyvíjajú a neležia.

Vlhkosť

Plodina potrebuje počas obdobia sadeníc vysokú vlhkosť. V skleníku môžete zvýšiť vlhkosť polievaním sadeníc a pôdy okolo nich.

V interiéri je to oveľa ťažšie. Na udržanie dostatočnej vlhkosti sa rastliny pravidelne striekajú. Na parapet môžete umiestniť tanierik s vodou a cloniť rastliny z okolitej miestnosti žalúziami. Potom sa na okne vytvorí mikroklíma s vlhkosťou prijateľnou pre plodinu. Pri nízkej vlhkosti v miestnosti sa plodina veľmi ľahko nakazí čiernou nohou.

Kŕmenie

Kapusta potrebuje kŕmenie od samého začiatku pestovania. Hneď ako sa objavia dva pravé listy, rastliny sa začnú kŕmiť. Sadenice potrebujú predovšetkým dusík a draslík, no s dusíkom si treba dávať pozor. Jeho nadmerné používanie vedie k zvýšenému rastu, v dôsledku čoho rastliny poliehajú a oslabujú. Okrem toho sadenice začínajú hromadiť dusičnany už od útleho veku.

Hnojenie sa vykonáva raz týždenne v kombinácii so zalievaním. Používajú Uniflor-Bud, Agricola a špeciálne hnojivo „na kapustu“. Uniflor-Rost možno použiť v skleníku, ale nie často, pretože v ňom prevláda dusík.

Kemira všetkých typov sa nepoužíva na hnojenie na kyslých pôdach, pretože okysľuje pôdu, čo spôsobuje spomalenie rastu sadeníc a vedie k ich ochoreniu. V oblastiach, kde je pôda alkalická, sa používa v skleníkoch. Kemiru nemožno používať doma, pretože aj alkalické pôdy sa pod jej vplyvom rýchlo okysľujú.

Sadenice brokolice a karfiolu navyše potrebujú mikroelementy, preto sa pred výsadbou na trvalé miesto 2 krát kŕmia mikrohnojivami: Uniflor-Micro, Sizam, Oracle alebo infúziou popola.

Zber sadeníc

Akákoľvek kapusta by sa mala pestovať s trsom (okrem listovej kapusty, ktorú je možné pestovať okamžitým vysadením na trvalé miesto, aj keď je lepšie ju zbierať).

Pri sejbe priamo do zeme sa koreňový systém rastlín dostatočne nevyvinie a úroda sa výrazne zníži.

Kultúra sa zbiera vo fáze 2 pravých listov. Rastliny sa vysádzajú v samostatných nádobách, v skleníku sa výsadba vykonáva vo vzdialenosti 20-25 cm od seba, pričom sadenice sa zahrabávajú do pôdy až po listy kotyledónu.

Pri zbere sa začína silne rozvíjať koreňový systém kapusty, čo následne zväčšuje kŕmnu plochu a zvyšuje úrodu. Sadenice sa ľahko a rýchlo zakorenia.

Po zbere sa rastliny zatienia na 1-2 dni. Keď sa objaví nový list, znamená to, že sadenice zakorenili a musíte obnoviť kŕmenie.

Výsadba sadeníc na otvorenom teréne sa vykonáva, keď majú rastliny 4-5 pravých listov.

Kel Jediný zo všetkých zle znáša vyberanie. Po vyrastení sadeníc sa vysadia na trvalé miesto, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene. Ak je výsadba neúspešná, kel kvitne takmer okamžite.

Hlavné problémy pri pestovaní sadeníc kapusty

Kultúra je dosť citlivá na podmienky pestovania a problémy sa vždy vyskytnú, ak sa o ňu nedostatočne stará.

Sušenie spodnej časti stonky.
1. Nedostatok vlhkosti v pôde. Rastliny potrebujú neustále mierne zavlažovanie.
2. Zahustená výsadba. Plocha kŕmenia sa zmenšuje a úrode opäť chýba vlhkosť. Sadenice sú preriedené. Zostávajúce exempláre by nemali byť preplnené. Stonka je jemne posypaná zemou.
3. Vzduch je príliš suchý. Na zvýšenie vlhkosti vzduchu sa rastliny postriekajú.
Blackleg. Objaví sa vždy, keď stonka vyschne. Preto hlavné prevencia chorôb - to je preriedenie plodín, udržiavanie pôdy vlhkej a predchádzanie jej podmáčaniu.Keď sa objavia prvé príznaky, choré exempláre sa okamžite odstránia a je vhodné vyzdvihnúť zvyšok sadeníc. Ak to nie je možné, zalejte ružovým roztokom manganistanu draselného.

Ťahanie sadeníc. Bežný jav pri pestovaní kapusty doma.

Nemá dostatok svetla. Na zvýšenie osvetlenia sa používajú reflexné materiály: zrkadlá, fólia. Ak je to možné, sadenice sa odvezú do chaty a nechajú sa v skleníku.

Obsah dusíka v hnojive je príliš vysoký. Pri nadmernom hnojení dusíkom sa začnú vyvíjať listy na úkor koreňového systému, ktorý nemá kam rásť. Sadenice sa veľmi natiahnu a ležia.

Je potrebné prestať hnojiť s obsahom dusíka a až do výsadby do zeme dávať kapuste iba hnojivá bez dusíka.

4. Sadenice nerastú. Často pozorované pri pestovaní kapusty v byte. Rastliny sú príliš horúce a suché. Je potrebné znížiť teplotu, zvýšiť vlhkosť a kŕmiť rastliny. Najlepšou možnosťou by bolo umiestniť debničky na sadenice do skleníka.

Je dosť ťažké pestovať dobré sadenice kapusty doma. V skleníku je to oveľa jednoduchšie. Polykarbonátové skleníky navyše umožňujú vytvoriť ideálne podmienky pre túto plodinu.