Kto prišiel s nápadom zbierať spodné listy kapusty?

Kapusta je plodina, ktorá neprinesie úrodu, kým nevytvorí plnú ružicu listov. Otázka, či je potrebné odtrhnúť spodné listy, závisí od načasovania vegetačného obdobia, druhu kapusty a cieľov, ktoré je potrebné touto technikou dosiahnuť.

Aj skúsení záhradkári sa občas pýtajú, či sa oplatí trhať spodné listy kapusty. Krátka odpoveď môže byť formulovaná takto:

Zber kapusty priamo závisí od počtu listov v ružici. Pri odstraňovaní spodných listov rastlina nedostáva značnú časť živín, tvorí sa voľná hlávka kapusty a dozrievanie úrody sa dlhodobo oneskoruje. Záver: lámanie krycích listov akéhokoľvek druhu kapusty sa neodporúča.

A teraz viac o nebezpečenstvách tohto postupu pre rôzne druhy kapusty

Hlavaté odrody

Medzi odrody kapusty patrí biela, savojská a červená kapusta. Najčastejšie sa spodné listy odlamujú pri odrodách bielej kapusty, menej často pri odrodách Savoy. Ružica červenej kapusty sa spravidla neodrezáva.

Prvá polovica vegetačného obdobia

Pri tvorbe ružice sa spodné listy zvyčajne odtrhávajú. V tomto období obsahujú najviac mikroelementov a kapustnici dodávajú jedinečnú horkastú chuť.

Počas tohto obdobia však musíte veľmi opatrne odtrhnúť listy, nie viac ako 2 pre každú rastlinu. V prvej polovici vegetačného obdobia, keď sa časť ružice stratí, úroda ju opäť vyrastie. A čím viac listov je odtrhnutých, tým aktívnejšie ich rastlina pestuje, čo značne oneskoruje tvorbu hláv kapusty.

Pre skoré odrody je to neprijateľné. Môžu stráviť veľa času bojom s nešťastným letným obyvateľom a v dôsledku toho sa im nepodarí nastaviť hlávku kapusty. Ak sa vytvorí, bude to oveľa neskôr. Niekedy skorá kapusta v takýchto podmienkach nastaví hlavu o 1-1,5 mesiaca neskôr.

Napríklad krížový chrobák v dospelých rastlinách poškodzuje iba spodné listy, niekedy ich takmer úplne zje. To samozrejme vedie k ich výmene a odďaľuje nastavenie hlávky kapusty, ale samotný výrobok má následne predajný vzhľad.

Ak odstránite spodné listy, poškodia sa hlavové listy. Tým pádom budú vidličky nepredajné, rozjedené a niekedy úplne nevhodné na jedlo. Hlávky kapusty poškodené škodcami zvyčajne hnijú.

Druhá polovica vegetačného obdobia

V tomto čase už kapusta vytvorila hlávku kapusty a nie je možné odtrhnúť krycie listy. V kultúre sa živiny najskôr hromadia v nich a neskôr prechádzajú do menších a jemnejších listov. Ak odstránite krycie listy, potom budú vidlice prijímať živiny iba z koreňov, a to nestačí.

Ak existuje nebezpečenstvo, že slimáky napadnú plodinu, potom je zem okolo posypaná silnou vrstvou pilín alebo pokrytá netkaným materiálom. Ak je ružica veľmi poškodená a slimáky po nej šplhajú k hlávke kapusty, musíte ju odrezať.

Výnos plodiny priamo závisí od počtu listov v ružici a ich veľkosti. Čím viac ich je a čím sú väčšie, tým väčšia a pevnejšia bude hlávka kapusty. Strata hmotnosti pri vybratí zásuvky je 1,5-2 kg. Neskoré odrody sa skladujú na uskladnenie s časťou krycích listov. To podporuje odtok živín do hlávkovej kapusty ešte nejaký čas po zbere.

Vonkajšie listy navyše poskytujú vysokú trvanlivosť počas skladovania. Chránia hlávky kapusty pred nadmerným vyparovaním a vysychaním.Choroby sa tiež najskôr objavia na krycích listoch a až potom sa rozšíria na hlávku kapusty.

Spodné listy je povolené odstraňovať len zo skorých odrôd, aby nepraskali. Keď je kapusta pripravená na zber, ale chcete ju v záhrade nechať o niečo dlhšie, odtrhnite spodné 2-4 listy.

Aj keď existuje lepšia metóda: dozretá kapusta sa vezme za pahýľ a otočí sa v zemi o 20-40°, čím sa odlomia malé korienky. Vďaka tomu bude rastlina prijímať menej vody z koreňov a zároveň sa zvýši odtok živín z krycích listov. Príjem zvyšuje výnos o 0,8-1 kg.

Keď sa objavia škodcovia, rozeta sa neodreže, ale nastrieka sa zhora a zdola. Niektoré listy sa pri spracovaní zlomia a následne sa odtrhnú. Po odstránení sa kapusta nezalieva najmenej 6-8 hodín, inak sa zlomené miesto dlho nezahojí.

V odrodách s červenou hlavou V ružici sa hromadí veľké množstvo dusičnanov, ktoré sa postupne rozpadajú a postupujú nahor po rastline. Ak sa ružica odlomí, dusičnany sa nahromadia v tých listoch, ktoré sa stanú vonkajšími, takže z odrôd s červenou hlavou sa odstraňujú iba choré a vážne poškodené listy.

Kapusta savojská tvorí voľnejšiu hlávku kapusty a dlho tuhne. Jeho ružica rastie pomalšie ako u odrôd bielej kapusty. Keď odstránite časť listov, kapusta nestvrdne. Hoci je tu veľké pokušenie: jej listy sú jemnejšie a veľmi chutné, ale kapustnici dodajú veľmi príjemnú chuť a nie sú horké.

Spodná čiara. Listy sa neodstraňujú.Kapusta musí mať „štyridsať šiat“, aby priniesla dobrú úrodu. Pre shchanitsa sa z jednej rastliny netrhajú viac ako 2 listy a nie viac ako raz za 15 dní.

Karfiol a brokolica

Táto kapusta tvorí kvetenstvo až po úplnom vytvorení ružice. Preto by ste v žiadnom prípade nemali odlamovať vegetatívnu hmotu.

Ružica by mala mať 25-30 dobre vyvinutých listov, až potom kapusta zviaže hlavu. Ak sa odlomia, úroda ich bude pestovať, kým nebude mať plnohodnotný listový aparát. Ak sa ružica pravidelne odlamuje, rastlina napriek všetkým ostatným priaznivým podmienkam vôbec nevytvorí hlavu.

Okrem toho brokolica tvorí aj súkvetia v pazuchách listov. Keď sú spodné listy odstránené, hlavy sa v pazuchách neobjavia, pretože pre ich tvorbu a rast nie sú žiadne živiny. Okrem toho horné kvetenstvo nemusí sadnúť.

Časť listového aparátu možno vo výnimočných prípadoch odstrániť:

1. Ak je vážne poškodený (napríklad škodcami) a neplní svoje funkcie.
2. Keď sa rady zatvoria, susedné rastliny sa začnú navzájom rušiť a utláčať. Z každej rastliny odstráňte niekoľko spodných listov (nie viac ako 3).
3. Keď je kapusta postihnutá chorobami. Akákoľvek choroba začína od nižšej alebo strednej vrstvy a až neskôr sa šíri po celej rastline.

V tomto prípade sa tvorba zberu oneskorí o 2-4 týždne, ale neexistuje žiadna iná cesta von.

Táto technika sa používa v horúcom počasí, keď plodina rýchlo začína kvitnúť.

ružičkový kel

Ako každé iné klíčky, aj ružičkový kel najprv vyrastie ružicou. Do jesene môže dorásť až do 1-1,2 m.Hlávky sa vyvíjajú v pazuche každého listu, takže listový aparát sa neodlamuje.

Ak do jesene Brusel ešte nenasadil hlavy, rozeta sa nedotkne, pretože každý list je „živiteľom“ 2-4 hláv a chráni ich pred nepriaznivými vplyvmi.

Odlamovanie listov v ranom štádiu vegetačného obdobia vedie k opätovnému rastu ružice. Výsledkom nie je žiadna úroda. Kultúra bude rásť až do novembra, ale nepostaví hlavu.

Listy odlamujte bezprostredne pred zberom. Krásny Brusel na fotografiách so stĺpom hláv a bez ružice sú buď rastliny, ktoré sú už zozbierané, alebo rastliny, ktoré budú zozbierané do 1-2 dní.

Collard greeny

Ide o pekinskú, pak choi, toskánsku, kel a iné druhy. Plodina rastie veľmi rýchlo, vytvára veľké množstvo listov, ktoré po prerastení hrubnú, vláknité, húževnaté a bez chuti.

Listy týchto druhov sa pri raste odtrhávajú, začínajúc od spodných. Mali by byť šťavnaté, dobre vyvinuté a zdravé. Ak listy už zhrubli, je lepšie ich nechať, pretože keď sa objavia choroby a škodcovia, budú ako prví trpieť a budú ukazovateľmi zdravia kapusty.

Z mladých rastlín sa naraz netrhajú viac ako 2-3 listy a z dospelých nie viac ako 5-6 listov. Bližšie k jeseni je možné odtrhnúť najnižšie listy, ak je vegetatívna hmota dostatočne vyvinutá. Do tejto doby čerpajú príliš veľa živín.

V čínskej kapuste sa ružica môže mierne odlomiť. Jej mladé listy nie sú také chutné ako hlávková kapusta, navyše vyrastajú zo samotnej zeme, po odstránení sa môže úroda nakaziť. Ak je zásuvka príliš poškodená, Pekinka zomrie.

Mohlo by vás zaujímať:

1. Čo spôsobuje kapustu a ako ju liečiť? zobraziť ⇒
2. Pestovanie ružičkového kelu zobraziť ⇒
3. Brokolica: pestovanie a starostlivosť zobraziť ⇒
4. Ako sa správne starať o karfiol zobraziť ⇒
5. Technológia pestovania čínskej kapusty zobraziť ⇒
6. Výsadba a starostlivosť o bielu kapustu zobraziť ⇒
7. Ako kŕmiť rôzne druhy kapusty zobraziť ⇒
8. Ako správne zalievať kapustu zobraziť ⇒