Broskyne vyžadujú každoročné ťažké prerezávanie. Bez nej zle rodí, plody sa zmenšujú, konáre sú holé. Neorezaný strom rýchlo stráca zimnú odolnosť, rýchlo starne a odumiera.
Na jar, po otvorení púčikov (v máji), vyrežte výhonky, ktoré rastú vertikálne a stmavnú stred koruny. Odstráňte všetky zamrznuté výhonky a konáre so slabými výhonkami a malými listami.
Broskyňa je južná plodina. V strednom pásme je potrebné broskyňu vytvarovať do kríka, aby bolo možné na zimu zakryť konáre.
Začnite formovať od prvého ročníka. Kostrové a polokostrové konáre umiestnite vo vzdialenosti 30-40 cm od seba. V intervaloch medzi nimi nechajte výhonky vo vzdialenosti 10-20 cm.
Na jar ich skráťte a ponechajte 2-4 púčiky. Zvyšok vystrihnite. Po jarnom prerezávaní výhonky rýchlo rastú a zahusťujú korunu. Na konci augusta odstráňte všetky koruny rastúce dovnútra. V 2-3 roku ohnite kostrové konáre o 45 stupňov a zaistite ich.
Pre rodiace broskyne na jar odstráňte výhonky a konáre, ktoré zatieňujú stred koruny do prstenca (až do prstencového prílevu). Dvojročné výhonky (minuloročné) skráťte a ponechajte 6-8 skupín kvetných pukov na plodenie. Medzi nimi, vo vzdialenosti 10-20 cm, nechajte rastové výhonky, pričom ich odrežte na 2-3 púčiky na rast.
Plodné konáre skráťte bočnými vetvami na silný spodný výhonok. Orežte ju na plodenie a ponechajte 6-8 skupín kvetných pukov. Odstráňte všetky nepotrebné, zahusťujúce konáre na krúžok.
Ak chcete pestovať broskyňu vo forme stromu, nechajte kmeň nie vyšší ako 40 cm.Na spodok umiestnite 3-4 silné kostrové konáre, vzdialené od seba 15 cm pozdĺž kmeňa. Zvyšok skráťte o 2-3 púčiky. Kostrové konáre neskracujte.
Odrežte hornú bočnú kostrovú vetvu k vonkajšiemu púčiku, ponechajte dĺžku 15 cm a spodnú vetvu - nie dlhšiu ako 35 cm.
Keď na kostrových konároch začnú rásť bočné konáre, nechajte ich vo vzdialenosti 30-40 cm od kmeňa a od seba. Odstráňte zvyšok na krúžok. Zvislé výhonky a koruny smerujúce dovnútra by sa mali v lete skrátiť alebo odstrániť.
Na jar skráťte konáre s kvetnými pukmi a ponechajte 6-8 skupín. A rastové majú 2-3 púčiky. Nestrihajte konáre, ktoré pokračujú v kostrových.Upravte ich rast naklonením.
Konáriky, ktoré plodia, zrežte tak, že ich prenesiete na silný spodný konár, ktorý skrátite o 6-8 skupín kvetných pukov alebo o 2-3 rastové puky.
Na konároch skrátených vlani o 2-3 púčiky ponechajte 1 silný výhonok (spodný) a zrežte ho o 2-3 púčiky.
Pri skracovaní výhonkov na plodenie (o 6-8 púčikov) urobte rez buď nad zmiešanou skupinou púčikov (kvetné aj rastové púčiky), alebo nad rastovým púčom. Nemôžete prerezávať nad ovocným pukom alebo skupinou kvetných pukov.
Hlavná vec je neustále udržiavať vetvy v polohe blízko horizontálnej polohy.
Starnúcu broskyňu (s rastom menším ako 40 cm) omladzujte odrezaním všetkých konárov po zbere vo výške 1,5-2 m od zeme.