Ružičkový kel: výsadba, pestovanie a starostlivosť na otvorenom priestranstve

Ružičkový kel vznikol len asi pred 250 rokmi v západnej Európe. Aktívne sa začala pestovať v okolí Bruselu (odtiaľ názov). Prvýkrát sa v prameňoch spomína v roku 1759. Predpokladá sa, že tento druh kapusty vznikol mutáciou kapusty.

Nech je to akokoľvek, ružičkový kel sa rýchlo rozšíril po celej Európe.V cárskom Rusku a ZSSR sa prakticky nepestoval. A aj teraz rastie len medzi vzácnymi amatérmi. V súčasnosti sa v krajine priemyselne nepestuje.

Obsah:

Vlastnosti kultúry
Aké odrody existujú?
Podmienky pestovania
Metóda pestovania bez semien
Pestovanie sadeníc ružičkového kelu
Príprava pôdy
Výsadba sadeníc do zeme
Starostlivosť o ružičkový kel na otvorenom priestranstve
Prečo sa netvorí úroda
Choroby a škodcovia
Zber a skladovanie

Biologické vlastnosti

Ružičkový kel je dvojročná rastlina. V prvom roku tvorí malé hlávky kapusty. Pred začiatkom jesene plodina tvorí ružicu listov a dorastá do výšky 0,8-1,2 m. Listy sú dlhé na dlhých stopkách od zelenej po tmavozelenú, majú rôzny stupeň vezikúl a nikdy nie sú hladké.

Rastliny zvonku pripomínajú bielu kapustu, ktorá nikdy nesadne. Na jeseň sa rozšíria a budú „huňaté“.

U niektorých odrôd sa listy ku koncu leta dvíhajú mierne nahor, čo však nie je znakom nedostatku akéhokoľvek prvku, ale znakom odrody.

Na jeseň sa na stonke v pazuchách listov objavujú malé hlávky kapusty. Môžu byť tesné alebo voľné. Najproduktívnejšie odrody sú tie, ktoré tvoria stĺpec hustých hláv. Jedna rastlina môže mať od 20 do 80 hláv s celkovou hmotnosťou 100 až 800 g.

Ak je ich priemer väčší ako 3,5 cm, sú veľké
od 2 do 3,5 cm - stredná
pod 2 cm - malé.

Čím bližšie k vrcholu, tým menšie sú hlávky kapusty, na vrchole rastliny sa nevyvíjajú, zostáva tam ružica listov. Existujú však určité odrody, v ktorých sa táto ružica sama krúti do hlávky kapusty. Môžu byť 1-3 z nich.

V Rusku sa ružičkový kel nezakorení kvôli predĺženému vegetačnému obdobiu. Vegetačné obdobie plodiny je asi 6 mesiacov (180 dní) a samotné hlávky dozrievajú pomaly. Hoci sa v súčasnosti vyšľachtili odrody s vegetačným obdobím 120 – 130 dní, na naše podnebie je to veľmi dlhá doba.

Zvláštnosťou ružičkového kelu je, že ak nie je vhodné počasie, môže klásť hlavy neskoro. Niekedy v septembri tam ešte nie sú. Nie je potrebné ponáhľať sa s vytrhávaním rastlín, pretože táto kapusta je nenáročná a prináša úrodu až do nástupu chladného počasia.

V druhom roku úroda kvitne a vytvára semená. Vytvára vysoko rozvetvené kvitnúce výhonky. Kvety sú žlté a opeľujú včely. Vytvára lusk, ktorý po dozretí praskne a semená sa vysypú na zem. Semená sú malé, čierne a zostávajú životaschopné 5 rokov.

Odrody

Existuje len málo odrôd ružičkového kelu - len niečo vyše tucet. Delia sa na skoré, stredné a neskoré. Niekedy sa vo veľkých obchodoch nachádzajú dovezené európske odrody. Musíte si však uvedomiť, že zvyčajne majú dlhé obdobie rastu; hlavy začínajú sadiť v polovici až koncom septembra. Takéto odrody sú vhodné pre južné oblasti.

Na severe a severozápade sa ružičkový kel nepestuje, keďže nestihne ani vytvoriť plnohodnotnú ružicu, nieto ešte nasadiť hlávky. Do stredného pásma sú vhodné skoré odrody s vegetačným obdobím 130-140 dní.

Skoré odrody. Stĺpec hlávok kapusty sa vytvorí za 130 dní. Vhodné na pestovanie v strednom pásme, na Sibíri a na Ďalekom východe. Tie obsahujú:

hybrid Franklin (F1)
Americká odroda Long Island.

Odrody v polovici sezóny. Doba zrenia je 140-160 dní. Hybridy:

Granátový náramok
Diablo (stredne skoré, doba zrenia 140-145 dní)
Konštelácia (stredne neskoro)
Existuje aj hybridná Rosella F1, ktorá je v predaji oveľa menej bežná.

Odrody:

Casio
Vtipná spoločnosť
veliteľ (150 – 155 dní)
Herkules
Rosella

Neskoré odrody. Doba zrenia je viac ako 170 dní. Hybridy:

diamant
boxer;

Odrody:

Zimuška
Sando
Zafír.

Dovezené odrody. Dajú sa objednať online alebo zakúpiť vo veľkých centrách. Zvyčajne ide o neskoré odrody. Doba zrenia od októbra do februára, ak to počasie dovolí. Je jasné, že takáto kapusta sa môže pestovať iba na juhu. Falstaff je vzácna fialová odroda, ktorá dozrieva od októbra do decembra. Na vytvorenie dobrých produktov potrebuje mierny mráz (-2-5°C). V chlade sa farba stáva intenzívnejšou. Hiids Ideal - hlávky začínajú dozrievať koncom jesene a ich tvorba a dozrievanie pokračuje až do februára.

Pri nepriaznivom počasí skoré odrody nastavujú úrodu o niečo neskôr, ako sa uvádza. Ak je počasie príliš chladné alebo príliš horúce, obdobie sa zvyšuje o 10-15 dní.

Požiadavky na podmienky pestovania

Ružičkový kel je zo všetkých druhov kapusty najnáročnejší a najdlhšie rastúci.

Teplota. Ako všetky kapustovité rastliny, aj ružičkový kel je mrazuvzdorný. V ranom období vývoja znesie mrazy do -2-3°C a dospelé rastliny bez problémov znesú krátkodobé mrazy do -8°C. Pre tvorbu plodín je optimálna teplota 15-20°C.

Pri teplotách nad 25°C sa oneskoruje tuhnutie hlávok kapusty, ako aj ich plnenie a znižuje sa aj ich kvalita. Ružičkový kel produkuje rýchlejšie v chladnom počasí ako v teplom. Vo všeobecnosti platí, že čím horúcejšie leto, tým neskôr ružičkový kel postaví hlavu.

Vlhkosť. Korene rastliny siahajú 30 cm hlboko (pri výseve priamo do zeme), takže ľahšie znáša krátkodobé preschnutie pôdy ako iné druhy kapusty. Pri pestovaní sadeníc koreňový systém neklesne tak hlboko a kapusta potrebuje časté zalievanie.

Ružičkový kel znesie krátkodobé sucho, najmä ak sa pestuje priamym výsevom do zeme, ale kvalita úrody bude nižšia.

Na získanie kvalitnej úrody sa zalievanie vykonáva pravidelne, pôda by nemala vyschnúť. Rastliny majú obzvlášť vysokú potrebu vlahy v druhej polovici vegetačného obdobia.

Pôdy. Brusel môže rásť a produkovať dobré výnosy v mierne kyslých pôdach (pH nie nižšie ako 5,1). Tento druh kapusty, rovnako ako všetky ostatné, vyžaduje vysokú úrodnosť pôdy. Môže však produkovať plodiny na málo úrodných pôdach, ale jeho kvalita bude nízka.

Svetlo. Ako všetky kapustovité rastliny, aj európska kapusta je svetlomilná. Najvhodnejšie sú pre ňu svetlé miesta, cez deň dobre osvetlené slnkom.

Miesto s hustým tieňom, aj keď je krátkodobé, nie je vhodné na výsadbu ružičkového kelu.

Pestovanie ružičkového kelu bez sadeníc

Pestuje sa priamym výsevom do zeme iba na juhu: Krasnodarský kraj, Kaukaz, Krym, Stavropolský kraj. V horúcom lete kapusta zvyšuje svoju listovú hmotu a na jeseň (október - november) tvorí úrodu. V strednom pásme a v čiernozemskej oblasti sa pestuje iba prostredníctvom sadeníc, pretože z dôvodu dlhého vegetačného obdobia je potrebná skorá sejba, čo je v týchto oblastiach nemožné.

Pri pestovaní bez sadeníc sa výsev vykonáva koncom marca - začiatkom apríla. Keďže kapusta je dosť rozložitá, otvory sú vytvorené šachovnicovo, aby každá rastlina mala čo najviac miesta.Zasaďte 2-3 semená na jamku. Po vyklíčení zostane jedna rastlina.

Na začiatku jari je vhodné zakryť sadenice lutrasilom. Kapusta rastie pod krycím materiálom rýchlejšie, ale keď začne horieť slnko, odstráni sa alebo sa vyrežú otvory pre kapustu, pričom lutrasil zostane na zemi na ochranu pred krížovými chrobákmi.

Výsev sa vykonáva, keď sa pôda zahreje na +4-5°C. Pred výsadbou zalejte otvory horúcou vodou a pridajte 0,5 šálky popola. Výstrely sa objavia za 4-6 dní.

V prípade veľkých mrazov sa kapusta prikryje krycím materiálom, ktorý sa počas dňa odstráni.

Pestovanie cez sadenice

Čas výsevu

Vo väčšine častí krajiny ružičkový kel pestované prostredníctvom sadeníc. Výsev sadeníc vykonávané v oblasti nečiernozemskej od polovice marca. V južných oblastiach sa môže vysievať v 2 termínoch: v marci a polovici mája, potom sa môže posledná úroda zbierať začiatkom až polovice novembra.

Vysievajú sa do skleníka v strednom pásme v prvej polovici apríla za predpokladu, že sa pôda zohreje na +3-5°C. Na juhu sa ružičkový kel môže vysievať v skleníku od polovice marca (ak je pôda dostatočne prehriata) až do konca apríla.

Pestovanie sadeníc

Pestovanie dobrých sadeníc ružičkového kelu doma je takmer nemožné. Tu bude tma a teplo a na získanie kvalitných sadeníc bude potrebné osvetliť. To však nie je zárukou, pretože rastliny potrebujú relatívny chlad (15-18 °C cez deň, nie viac ako 5-6 °C v noci).

Ak nie je možné pestovať sadenice v skleníku, umiestnia sa na balkón alebo na najľahší parapet a čo najskôr sa prepravia do skleníka alebo dočasného skleníka.

Pri domácom pestovaní sa 2 semená vysievajú do plytkých nádob. Nádoby sa umiestňujú na chladnom mieste s teplotou nie vyššou ako 12°C.Keď sa objavia výhonky, umiestnia sa na najchladnejšie a najjasnejšie miesto v dome.

Sadenice sa cítia oveľa lepšie pri teplote 6-10°C ako pri 18-20°C. V štádiu jedného pravého listu sa vysádza do samostatných kvetináčov alebo, ak je to možné, do skleníka. Najprv sa sadenice zatienia pred priamym slnkom a keď sa objavia 2-3 pravé listy, tieň sa odstráni.

Zalievajte často, ale veľmi mierne, vyhýbajte sa vysychaniu pôdy alebo jej nadmernej vlhkosti. Vysušenie z hlinenej kómy v tomto veku oneskoruje tuhnutie hláv kapusty o 7 až 10 dní a pre strednú zónu je to smrteľné.

Prevlhčenie takmer vždy prispieva k vzniku „čiernej nohy“.

Je oveľa jednoduchšie pestovať sadenice v skleníku, je ľahšie sa o ne starať, sú silné a dobre vyvinuté. Sadenice môžete vysievať do riadkov so vzdialenosťou 25 cm medzi nimi a 15 cm medzi rastlinami. Ak je pôda stále studená, potom sa pred výsevom preleje vriacou vodou, ale ak sa dostatočne zahreje, môžete riadky zalievať obyčajnou vodou.

Ihneď po zasiatí je pozemok pokrytý spunbondom. To je nevyhnutné pre rýchle klíčenie semien. Hoci je skleník cez deň za slnečného počasia horúci, v noci môže byť teplota negatívna.

Po vyklíčení sa ružičkový kel mulčuje senom alebo pilinami, aby v noci nezamrzol. Ak je nočná teplota 4-5°C (a v skleníku, samozrejme, vyššia), potom sa mulč odstráni. Zavlažovanie sa vykonáva pri vysychaní pôdy.

Kŕmenie

Počas obdobia sadeníc sa ružičkový kel kŕmi 1-2 krát. Ako všetky kapustovité rastliny je náročná na dusík. Prvé hnojenie zahŕňa dusíkaté hnojivá: síran amónny, močovinu alebo dusičnan amónny. Je prijateľné hnojiť mikrohnojivá obsahujúce dusík: Aquarin, Malyshok atď.

Počas obdobia sadeníc sa neodporúča zavádzať organickú hmotu, pretože spôsobuje silný rast zelenej hmoty a kapusta sa potom horšie zakoreňuje.

Druhé kŕmenie je potrebné pre sadenice pôvodne pestované doma a potom prenesené do skleníka. Je krehkejšia a slabšia, s nedostatkom zelenej hmoty. Prvýkrát sa kŕmi 12-14 dní po vyklíčení infúziou burín. Druhé kŕmenie sa vykonáva 2 týždne po prvom, aplikujú sa dusíkaté hnojivá: močovina, síran amónny, Aquarin.

Sadenice ružičkového kelu sa vysádzajú na trvalé miesto po 45-55 dňoch. Ale je to možné skôr, za 30-35 dní, hlavné je, že neprerastie. Kapusta by mala mať 4-5 pravých listov a mala by vyzerať silne a zdravo. A iba krehké domáce sadenice sa musia uchovávať 55 dní, kým nezískajú plnú zelenú hmotu.

Príprava pôdy

Plodina najlepšie rastie na ľahkej hline s vysokým obsahom humusu. Nemá rád stojatú vodu, preto sa na ťažkých pôdach kapusta vysádza do vysokých záhonov a pôda sa hlboko kultivuje.

Na rozdiel od iných klíčkov ružičkový kel dobre znáša mierne kyslé pôdy, preto ho netreba vápniť. Ak je pôda kyslá (dobre rastú šťaveľ, šťaveľ, masliaka, vres), potom sa odkysľuje pridaním dolomitovej múky alebo popola na jeseň. Na jar pri príprave záhonov pridajte popol alebo páperie (1 šálka/m²).

Na jeseň sa pridáva čerstvý alebo polozhnitý hnoj v množstve 3 až 4 vedrá na m² alebo kompost. Môžete pridať zvyšky rastlín alebo potravinový odpad. Pod ružičkový kel nie je možné aplikovať len zvyšky kapusty a súčasne aplikovať hnoj a vápenaté hnojivá.

Presádzanie

Na juhu v sadia sa sadenice na otvorenom teréne od polovice apríla do polovice mája.Takéto podmienky nám umožňujú prijímať produkty od konca augusta do konca októbra. Veľmi často sa plodina umiestňuje po obvode pozemku s uhorkami, aby bola chránená pred vetrom.

V strednom pásme sa ružičkový kel vysádza od polovice do konca mája.

Ružičkový kel vyžaduje veľkú kŕmnu plochu, preto sa vysádza podľa vzoru 60x60 alebo 60x70. Po zhutnení sa hlávky kapusty stanú malými a uvoľnenými. A iba pri výsadbe pozdĺž pozemku s uhorkami je prípustná schéma 60 × 50.

Vynikajúci predchodcovia pre ružičkový kel sú zelené (šalát, kôpor, petržlen), mrkva, zemiaky, cibuľa a cesnak, uhorky, hrášok av južných oblastiach - baklažán.

Zlí predchodcovia - všetky krížové plodiny (kapusta, repa, reďkovky, reďkovky), žerucha, paradajky, fazuľa, jahody.

Plodina je vysadená v šachovnicovom vzore. Pred výsadbou pridajte do otvoru 0,5 šálky popola (ak je pôda alkalická, potom popol vymeňte za 1 polievkovú lyžicu síranu draselného), 1 polievkovú lyžicu močoviny alebo komplexných hnojív - nitrofoska, Agricola 1 a 5. Hnojivá sa posypú zeminou a diera sa po okraj naplní vodou zo studní. Keď je voda napoly absorbovaná, sadenice sa vysadia spolu s hrudou zeme. Potom sa rastliny opäť zavlažujú.

Keďže ružičkový kel netvorí dobre náhodné korene, nezakopáva sa, ale vysádza sa na rovnakú úroveň, na ktorej rástol.

Ihneď po výsadbe je pozemok pokrytý krycím materiálom, ktorý ho chráni pred mrazom a ostrým jarným slnkom. Ak je teplota v noci vyššia ako 4°C, po 3-4 dňoch sa krycí materiál odstráni.

Sadenice sa zakorenia za 5-7 dní. Vzhľad nového listu naznačuje začiatok vegetačného obdobia kapusty.

Starostlivosť

Starostlivosť o ružičkový kel je jednoduchšia ako u iných druhov tejto plodiny.

Deoxidácia pôdy

Dezoxidácia sa nerobí na mierne kyslých pôdach, pretože ich plodina dobre znáša a navyše je oveľa menej ovplyvnená palinatou, čo sa práve v takýchto podmienkach výrazne prejavuje. Na kyslých pôdach (pH menej ako 5,1) sa raz za mesiac pridáva infúzia popola (1 šálka na rastlinu). Na vysoko kyslých pôdach (pH menej ako 4,6) sa postup vykonáva každé 2 týždne.

Zalievanie

Pri výseve priamo do zeme sa plodina nezalieva tak často, pretože korene siahajú hlboko do pôdy. V chladnom a zamračenom počasí sa ružičkový kel polieva 2-krát týždenne, v daždivom počasí sa nezalieva vôbec. V horúcich dňoch a počas letných prehánok sa zálievka robí 3x týždenne, v tomto čase si vyžaduje hlboké prekyprenie pôdy, preto sa miera zálievky zvyšuje. V čase, keď sa tvorí úroda, sa však nároky plodiny na pôdnu vlhkosť zvyšujú.

Počnúc júlom, aj pri pestovaní priamym výsevom do zeme, je potrebné rastliny polievať aspoň 2-krát týždenne a dbať na to, aby pôda nevyschla.

Pri metóde pestovania sadeníc po zasadení do zeme zalievajte každý deň, kým sa neobjaví nový list. Po zakorenení, v zamračenom a daždivom počasí, zalievajte 2 krát týždenne, v horúcom počasí - každý druhý deň. Pri teplotách nad 35°C zalievajte každý deň a listy postriekajte vodou ráno a večer. Pri dlhotrvajúcich dažďoch sa zalievanie nevykonáva.

Hnojenie v zemi

Ružičkový kel, ako každý iný, vyžaduje intenzívne kŕmenie. Z hľadiska výživových nárokov je podobná odrodám bielej kapusty.

Takmer celé vegetačné obdobie potrebuje veľa dusíka, o niečo menej draslíka a veľmi málo fosforu. V období tvorby kapusty sa zvyšuje potreba mikroelementov a zvyšuje sa spotreba draslíka.V tomto čase sa znižuje hnojenie dusíkom, pretože v hotovom produkte sa hromadí nadbytočný dusík vo forme dusičnanov.

Kŕmte plodiny raz týždenne, striedajte organické a minerálne hnojivá. Ak boli sadenice krehké, organická hmota sa pridá prvý raz a minerálne hnojivá sa aplikujú až pri treťom kŕmení. Takéto rastliny sa tiež postriekajú aminazolom. Obsahuje komplex aminokyselín, ktoré stimulujú rast.

Po 2-3 dňoch sa rastliny zdvihnú a začnú rásť. Ak rastú zle aj potom, znamená to, že pri výsadbe boli poškodené korene. Polejte pozemok Kornevinom.

Pred akýmkoľvek kŕmením kapustu dobre zalejte.

Prvé kŕmenie vykonávané po výsadbe sadeníc, keď sa objaví nový list. Pridajte nálev z diviny (1 l/10 l vody) alebo vtáčieho trusu (0,5 l/vedro vody). Môžete použiť nálev z buriny (2 l/vedro), humáty (10 ml/10 l vody), vermikompost.

Druhé kŕmenie. Slabé rastliny sa opäť kŕmia organickou hmotou (zvyčajne humátmi alebo infúziou buriny). Na zvyšný pozemok sa pridá močovina, síran amónny a infúzia popola. Namiesto popola môžete použiť komplexné hnojivá:

Baby
Agricola
Intermag atď.

Bližšie k septembru sa zloženie hnojív mení: na jedno organické hnojivo by mali byť 2-3 minerálne. Zvyšujú dávku draslíka pridaním 0,5 šálky nálevu popola na rastlinu (na alkalických pôdach sa namiesto popola používa síran draselný) a mikrohnojiv (Uniflor-micro, Uniflor-bud). Molybdénan amónny sa pridáva do každého druhého hnojenia na špičke noža, aby sa urýchlila tvorba hlávok kapusty.

Pri formovaní plodiny sa organické hnojenie nevykonáva, používajú sa iba komplexné hnojivá a mikroelementy.

Až do augusta je možné vykonávať listové kŕmenie, pretože ružica listov sa nezúčastňuje na tvorbe úrody a zvyšky hnojív sa nedostanú do hlavy. Počas nasadenia a rastu hlávok kapusty sa hnojenie vykonáva iba pri koreni.

Vlastnosti starostlivosti

Ružičkový kel je potrebné pravidelne uvoľňovať. Vyžaduje dobré prevzdušnenie pôdy. Plodina by nemala byť nahrnutá, pretože ťažko vytvára náhodné korene. Pri kopcovitosti spodná časť stonky zvyčajne hnije a rastlina odumiera.

Začiatkom augusta sa odstráni vrchol rastliny dlhý 3-4 cm, čím sa obmedzí jej rast a stimuluje sa tvorba úrody. Ak necháte ružičkový kel rásť, do polovice októbra nemusí nasadiť hlávky, a ak áno, budú o niečo menšie.

Vrcholy dovezených odrôd sa neodstraňujú. Dodáva rastline mrazuvzdornosť a dovážané odrody potrebujú mráz, aby dozreli. Odstránenie vrcholu znižuje mrazuvzdornosť rastlín a hlavy sa uvoľňujú.

Niektoré domáce odrody skrútia listy na vrchole do malej hlávky. Môžu byť 1-3 z nich. Ak sú horné listy stočené a pripravené na vytvorenie hlavy, potom sa vrchol tiež neodstráni.

Dobrá zálievka a hnojenie na začiatku leta sú kľúčom k vysokej úrode.

Prečo sa netvorí úroda

Niekedy sa zber oneskorí pre nevhodné počasie. Hlavy sa zvyčajne usadzujú za 100-130-150 dní (skoré, stredné a neskoré odrody). Ale ak bolo počasie v lete príliš horúce (viac ako 25 ° C), potom sa nastavenie zberu oneskorí o 10-20 dní.

S vyhadzovaním rastlín sa netreba ponáhľať, v septembri im narastú hlávky a do novembra stihnú dozrieť.Ružičkový kel znesie teploty do -6°C, preto sa nezľakne chladného počasia. Ak sa do polovice septembra nevyskytnú žiadne známky tvorby hláv, ružičkový kel sa postrieka molybdénanom amónnym, ktorý stimuluje usadzovanie plodiny.

Plodina neprinesie úrodu ani pri najopatrnejšej starostlivosti, ak rastie v tieni alebo dokonca v polotieni. Kapusta nemá rada tieň!

Nie je potrebné odstraňovať listy. Pre vyvíjajúce sa hlávky kapusty poskytujú ochranu aj výživu.

Ak sa listy odrežú, hlávky kapusty budú rásť veľmi, veľmi pomaly a ani po 2 mesiacoch nemusia nabrať potrebnú hmotu. Za plnú sa považuje hlávka kapusty veľkosti vlašského orecha alebo viac.

Ako sa chrániť pred chorobami a škodcami

Ružičkový kel prakticky netrpí klubíčkom, ale naplno sa na ňom prejavujú všetky ostatné typické choroby kapusty.

Hniloba spodnej časti stonky. Vyskytuje sa vtedy, keď je úroda vysoká. Netvorí dobre náhodné korene a navyše spodné listy a hlávky kapusty budú pokryté zeminou a hnilobou, čo môže viesť k odumretiu celej rastliny. Kultúra nie je pošpinená.

Fomoz alebo suchá hniloba. Na listoch a koreňoch sa tvoria hnedé vtlačené škvrny s čiernymi bodkami. Listy sa najskôr sfarbia do žltkastošedej a potom do fialova. Na začiatku ochorenia poskytuje dobré výsledky zalievanie a súčasné postrekovanie listov biologickým prípravkom Trichodermin.

Kila. Rastie na kyslých pôdach. Ak sa na takýchto pôdach pestuje ružičkový kel, potom sa počas sezóny pravidelne pridáva infúzia popola, vápenné mlieko alebo dusičnan vápenatý. Znakom paliny je výskyt výrastkov na koreňoch a nedostatočný rast rastlín napriek všetkým poľnohospodárskym postupom.

Škodcovia európskej rastliny sú rovnakí ako škodcovia iných krížových rastlín.

Krížový blší chrobák. Je veľmi ľahké sa pred ním chrániť, ak pri výsadbe sadeníc na pozemok rozložíte netkaný materiál a vyrežete doň otvory pre rastliny. Blcha sa cez ňu nedostane, a preto „nerozhádže“ spodné listy.

Kapustové biele. Počas letu motýľa je pozemok pokrytý lutrasilom. Odstraňuje sa v noci, aby sa plodina príliš nezahriala, motýle lietajú iba cez deň.

Kapustové biele

Naberačka kapusty lieta v noci. Počas leta motýľov je pozemok pokrytý lutrasilom.

Kapustová muška nemá rád ružičkový kel kvôli horčičným olejom, ktoré obsahuje, a nenapáda ich, ak sú v blízkosti iné druhy kapusty.

Pestovanie v suteréne

Táto technika sa používa v severných oblastiach, ak do začiatku chladného počasia európska rastlina nasadila hlávky kapusty, ale stále sú príliš malé.

Rastliny sú vykopané s koreňmi a pochované v suteréne alebo skleníku v pripravených drážkach. Umiestnite ich blízko seba, navlhčite pôdu. Proces pestovania sa uskutočňuje vďaka živinám nahromadeným v listoch, takže listy nie sú odtrhnuté. Hlávky kapusty sa tvoria pri teplote 1 - 5 ° C a v dovezených odrodách sa môžu vytvárať pri negatívnych teplotách v skleníku (-2 - 3 ° C).

Úroda

Úroda sa zberá, keď dozrievajú hlávky kapusty. V severných oblastiach - od polovice septembra do nástupu pretrvávajúceho chladného počasia. V južných oblastiach, pri skorej sejbe, sa skoré odrody môžu zbierať od polovice augusta. U dovezených odrôd zber pokračuje až do začiatku mrazov do -7°C. Keďže však vrcholy nie sú odrezané a rastliny naďalej rastú, môžu byť zakopané v pivnici a produkovať až do februára.

Vrchol domácich neskorých odrôd (ak majú nasadené hlávky) môžete ponechať a aj zakopať v pivnici, hlávky im však narastú maximálne do decembra.

Ružičkový kel dozrieva nerovnomerne, preto sa zber vykonáva hneď, ako sú klíčky hotové. Začínajú sa spodnými, odrezávajú ich alebo odlamujú priamo pri stonke, inak sa hlávka kapusty rozpadne na samostatné listy. Potom sa odstránia stredné a úplne na konci, keď je zima, horné.

Zber

S upratovaním sa netreba ponáhľať. Táto kapusta neprezreje a nestratí chuť.

Neoplatí sa však ani čistiť v chlade. Takéto hlávky kapusty sa doma veľmi rýchlo rozmrazia a okamžite vädnú. Čakajú preto na oteplenie, keď sa celý vodivý systém rastliny spamätá z mrazu, a až potom zbierajú kapustu.

Ružičkový kel môžete zozbierať celé tak, že odrežete stonky pri zemi a podľa potreby odstránite hlávky.

Na juhu krajiny, kde je mierna zima a nie sú silné mrazy (Krym, pobrežie Čierneho mora na Kaukaze a územie Krasnodar), je možné úrodu ponechať na zimu a zbierať kedykoľvek až do jari. Ale aby ste to urobili, musíte opustiť vrchol, aby kapusta mohla rásť.

Skladovanie

V pivnici sa ružičkový kel skladuje v debničkách alebo zavesený, doma sa mrazí alebo skladuje čerstvý.

Skladovanie v pivnici. Pre dlhodobé skladovanie sa stonka s hlávkami kapusty odreže na báze stonky a zavesí sa v pivnici pri teplote 1-3°C a vlhkosti 90%. Najprv sa odrežú všetky listy rastliny okrem niekoľkých vrchných. V tejto forme sa ružičkový kel môže skladovať 3-4 mesiace. Ak je v pivnici nedostatočná vlhkosť, potom sa stonka s hlávkami kapusty voľne zabalí do celofánu, ktorý sa pri výskyte kondenzácie vymieňa.

Stonka s hlávkami kapusty je umiestnená v škatuliach a pokrytá lepenkou. Doba skladovania je až 3 mesiace.

Hlávky kapusty sa odstránia zo stonky a umiestnia sa do škatúľ veľmi blízko seba. Horná časť škatúľ je pokrytá baliacim papierom alebo lepenkou. Nemali by však byť tesne uzavreté, inak sa v kapuste rozvinie hniloba alebo bakterióza. Ružičkový kel možno skladovať v škatuliach 2-3 mesiace.

Domáce úložisko. Doma je kapusta zvyčajne mrazená. V tejto forme sa môže skladovať až do ďalšej úrody. Pred zmrazením sa hlávky kapusty ponoria na 15 minút do slanej vody, aby sa z nich vynoril prípadný hmyz.